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最終更新日 Thu Mar 14 19:00:00 JST 2019

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和食 料理長 料理長候補

なかの家

業態
和食・日本料理 / 居酒屋 / ダイニング
エリア
大阪駅、天王寺駅、京橋駅、桜ノ宮駅

掲載期間:2019/03/14 ~ 2019/03/27

  • 正社員
  • 週休2日制
  • 社会保険完備
  • 独立支援制度有
  • 寮・社宅・住宅手当有
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「飲食人」をしっかり評価致します! 見習も歓迎!
地方・遠方の方の受け入れ可!(マンション寮)
★梅田商業施設に出店予定あり。今がチャンス!!

【お魚、お肉、鶏、お野菜、お酒、調味料、扱う器】
それぞれ手間をかけ全国から集めてきて、
惜しみなく使った手作り和食と創作料理の「なかの家」。
創業から数えると、まもなく【40年】という節目を迎える老舗です。
厳しい不況の中でもリピーターに愛され続けてきた正統派の和食居酒屋!
STAFFは「若手から、ベテランまで」幅広い年代の人が在籍しており、
その多くが【正社員】として頑張っています。お店のクオリティは【スタッフ】次第です。当然アルバイトの方達も本当に貴重なお力なのですが、お店の中心はやっぱり正社員です。
私達は正社員を多くお店に配置してきました。

なかの家

梅田の主要商業施設で出店を予定しています!

大阪、東京問わず、とても良い物件への出店依頼を常に複数頂いております。
(ありがたいです)
貴方のアイデアも良いものは取り入れていきます。
貴方の気持ち次第で出店も加速しますし、
その際はお店の中核の「オープニングスタッフ」として活躍して頂きます。

なかの家

仕事を「楽しめる」環境です。

当店スタッフが、グルメキャリーに載せている求人内容を見て、こんな事を言ってきました。
「社長、ウチってこんなに、かしこまった会社じゃないですよ(笑)。」
「なかの家」って、利益を追求する為の店舗研究は真面目に、上のレベルを目指し続けてきましたが、ゆるめる処はゆるーくやっていて、メリハリがあるんです。
仕事って人生の大半を占めるから、楽しめないと続かない。40年もやってこれたのは、仕事は愉しもう!という気持ちが根幹にあるからだと思います。時に熱く語って、普段は冗談を言い合って。【飲食人らしさ】がココには詰まっていると思います。

なかの家

人事担当者の声

入社時期は貴方の都合に合わせて、相談に柔軟に応じます。
是非、お気軽にエントリーして下さい!

●なかの家 代表より一言●
飲食の経験者は優遇します。
今まで飲食業界の仕事をしたことがないという方でも、これからしっかりがんばりたいという気持ちがあれば大歓迎です。
当社は、スタッフ同士のコミュニケーションがほどよくとれている働きやすい雰囲気のお店ですので、これから入社して頂く方にもきっとすぐになじんで頂けると思います。

私達は、人財採用費用や、その機会を削減する事は、お店の命を削るのと同じ事だと思っています。

売上が上がらないお店はそこを削るからお店が流行らないし、今より先が見えないのだと思います。

ですので、良い方との出会いのために、基本的に採用の窓は開け続けています。

大きな発展を目指して、一緒に良いお店作りを追求していきましょう。

  • なかの家

    職人の確かな目利きで仕入れる海の幸。
    魚の扱い方を学びたい方には基礎からしっかりとお教え出来ます!

  • なかの家

    手打ちそば・うどん。
    当店のルーツと言える創業店から育ててきた調理法と、食材の配合は、ココでしか味わえない自慢の一品です。

  • なかの家

    お野菜は料理の源泉です。もともと力のある食材を厳選するからより美味しい一皿を形にし易い!
    料理人が育ちやすい土壌だと思います。

現在募集中の職種

募集職種

和食 料理長・料理長候補
和食 店長・店長候補

給与

面談時に相談の上決定致します。
→現職の方は能力を考慮し、優遇致します。

求める人物像

★料理長、店長として活躍されている方

★2番手、3番手で活躍しているけど、
上のポジションがなかなか空かなくて停滞している方で
「チャンス」が欲しい方

仕事内容

・調理業務
・メニュー開発
・人材育成
・その他、積極的な提案

勤務地エリア・
最寄駅

大阪駅、天王寺駅、京橋駅、桜ノ宮駅

勤務地詳細

【とれとれの美味しいお魚とお野菜 なかの家 ルクア店】
大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪10F
JR大阪駅 徒歩1分
地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩2分
阪神本線梅田駅 徒歩3分

【個室・旬魚菜採 なかの家 京橋店】
大阪市都島区東野田町2-4-20 B1F
各線「京橋駅」下車徒歩スグ

【旬魚菜採 なかの家 OAPタワー店】
大阪市北区天満橋1-8-30 OAPタワーB1
JR大阪環状線桜ノ宮駅 徒歩8分
地下鉄堺筋線南森町駅 徒歩10分
JR東西線大阪天満宮駅 徒歩10分
地下鉄堺筋線扇町駅 徒歩13分

【なかの家 あべのハルカスダイニング店】
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 
あべのハルカス
各線「天王寺駅」スグ

★勤務地は、貴方の自宅住所・希望などを最大限に考慮し、決定します。
 どうぞお気軽にご相談下さい。

※梅田で働きたい! 天王寺が自宅から近い!
などなど、希望があればお気軽にご相談下さい。

待遇

◎交通費全額支給
◎食事付
◎制服貸与
◎昇給年1回以上 ※能力次第でどんどん上がります
◎賞与年2回
◎各種社会保険完備
◎遠方の方は引越など応相談 ※マンション寮のご準備など
◎独立支援制度有※過去に実績あり

休日休暇

月5日~6日
【月に1回連休あります】

★完全週休2日制度を導入しました!
休み重視の方は、こちらを選択下さい。

★手取りを重視する方には
対応させて頂きます。

お盆休暇
正月休暇
GW休暇
有給休暇
慶弔休暇

お店・会社情報

営業時間

11:00~14:30
17:00~23:00
※店舗により多少異なります。

ホームページ

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