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最終更新日 2019年05月16日 19:00

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和食 居酒屋 鶏料理 料理長 キッチンスタッフ

宮崎酒場ゑびす

業態
和食・日本料理 / 居酒屋 / 焼鳥・鳥料理
エリア
梅田・大阪駅・京都駅

掲載期間:2019/05/09 ~ 2019/05/22

  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 週休2日制
  • 社会保険完備
  • 独立支援制度有
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☆月10日休☆希望すれば、さらに休みを増やす事
も可能!≪ベテランの方も無理なく働けます!≫
昨年7店舗出店の成長企業で共に働きませんか?

商業施設ルクア1100の地下飲食店街「バルチカ」。昨年施設内を大幅にリニューアルし、さらに注目度が高まる「バルチカ」内で一際活気あるお店『宮崎酒場ゑびす』のNEW STAFF大募集!同じく昨年、全面リニューアルを遂げた京都駅地下街「ポルタ」に構える同店との合同募集です!☆駅近の好立地でアクセス抜群☆
宮崎料理とお酒の組み合わせをカジュアルでリーズナブルに楽しめる当店。食材はもちろん、宮崎から仕入れる厳選されたものを使用。それらを使い一品一品丁寧に仕上げ、お客様に提供しています。
運営母体は、昨年だけで駅近商業施設を中心に7店舗出店を遂げた成長企業!“成長を止めない”社風のもと、今後も様々な業態での出店を考えてます。それに向けて、まずは地盤強化を行うための募集です。ご希望に応じ『月12日休』『実働8時間』など柔軟に対応致しますので、若手から、体に無理のない範囲で働きたいベテランさん迄大歓迎!

宮崎酒場ゑびす

母体である“The DINING”の魅力☆

飲食店で働く方の抱える悩みの一つとして、「休めない・きつい」という面があると思います。当社では、その悩みにしっかりと向き合い『月10日休』という飲食業界では珍しいメリハリを持った働き方をご提案!また1店舗に社員が3~4名と、ひとりに負担が集中しすぎないような現場体制も構築していますので、飲食経験の浅い若手から、体に無理のない職場環境をお探しのベテランさんまで幅広くマッチすると思います!「休日重視」「勤務時間重視」「稼ぎ重視」等々、様々なご希望に応じますので、あなたの働きたいカタチをご相談下さい。
☆日々歩みを止めない、成長し続ける“The DINING”の一員として共に成長しませんか☆

宮崎酒場ゑびす

活気ある職場で、充実の日々を送りませんか☆

オープンキッチンからも、ホールスタッフからも、そしてお客様からも飛び出す活気!カウンター接客はお客様との距離も近いので、接客も調理も好きだ!という方は特にやりがい抜群!話題の施設内での勤務になりますので忙しい日もありますが、充足感に満ちた仕事が出来る事間違いナシです!大事なのは、経験・スキルよりも働く熱意・気持ちです。そのため経験が全く無い方や、自信の無い方でも大丈夫!すぐそばでスタッフがフォロー致しますので、ご安心ください。また経験者の方には、会社として今後出店を行っていく際に、業態開発から携わって頂けるような裁量ある環境もご用意しておりますので、得意分野を最大限伸ばせるチャンスも多数!

宮崎酒場ゑびす

担当者よりメッセージ

当社では経験よりも“意欲”を重視。年令問わず、様々な方とお仕事が出来ればと思ってます。またお店へのこだわりはもちろんですが、それ以上にスタッフの満足感を重視。仕事内容はもちろん、『年間休日120日』や所定の日数休日が取得できない場合の休日出勤手当支給、給与面など働く上での環境作りにも着目し、毎年少しずつ改善しています!特にベテランさんへの配慮を心掛け、『月12日休』や『実働8時間』等の勤務スタイルも実現!例えば、健康面に不安を抱える59才のスタッフには『実働8時間/残業ゼロ』で無理なく働いて頂くなど、ひとりひとりの“働きたいカタチ”にお応えしますので、ぜひご相談ください!
☆当社は今年中に、より良い職場環境の整備に向けて『働き方改革』を実施!より働き易さにこだわっていきます☆
私たちの想いに共感してくださる方、是非一度お会いしませんか!

  • 宮崎酒場ゑびす

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現在募集中の職種

募集職種

【1】料理長候補
【2】キッチンスタッフ
【3】調理補助・調理見習

給与

【1】月給32万~42万円
【2】月給25万~40万円
【3】月給25万円以上

※経験・年令・能力等考慮のうえ、優遇致します。
☆「もっと休みを増やしたい」や「実働8時間/残業ナシがいい」方には、『月10~12日休』『実働8時間』などの勤務スタイルもご希望に応じて柔軟に対応します!反対に「休みを減らしてもっと稼ぎたい」等でも構いません。その分、給与UPでお迎えします!

☆給与例☆
【月12日休】63才/月給25万円
【実働8時間】59才/月給25万円

求める人物像

☆年令不問!若手からベテランさんまで、幅広く大歓迎です☆

【料理長候補】
★ジャンル問わず調理経験が豊富な方
★現場主導の環境で、じっくり働きたい方
★今までの経験を活かしてキャリアアップしたい方
★今後新店をOPENする際に、業態開発から携わりたい方
★急成長中の会社と共に、自身も成長したいという前向きで意欲的な方歓迎!
★和食・居酒屋・焼鳥経験を生かしたい方

【キッチンスタッフ】
★ジャンル問わず調理経験のある方歓迎!
★飲食未経験者もOKです!
★現場主導の環境で、じっくり働きたい方
★今後新店をOPENする際に、業態開発から携わりたい方
★急成長中の会社と共に、自身も成長したいという前向きで意欲的な方歓迎!
★和食・居酒屋・焼鳥などの経験が生かせます!
★これからスキルアップしたい方大歓迎!

【調理補助・調理見習】
★飲食未経験OK!
★調理の基礎からじっくりスタートしたい方
★仕込み、盛り付け等の簡単な作業から学んでいきたい方

仕事内容

【料理長】
込み、調理、盛り付けなどキッチン業務全般を担っていただきます。また、メニュー開発など自らがお店の中核となり、こうすればお客様に喜んで頂けるのではないか?など積極的に提案をしてください。また、スタッフの管理やキッチンの在庫管理などマネジメント面もご担当頂きます。

【キッチンスタッフ】
仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務全般を担っていただきます。未経験からのスタートや調理の経験が浅くてもOKです。基礎から応用まで幅広くご経験いただけます。慣れてきたら一緒にメニュー開発をしたり、業務の幅も広がりますよ!もちろん、経験のある方にはどんどん仕事をお任せいたします。

【調理補助・調理見習】
仕込みから盛り付けまで、調理業務をお願いします。まずは仕込みや盛り付けなど簡単な事からスタート。現場で実践しながら確実にステップアップしていただけます。

勤務時間

■宮崎酒場ゑびす ルクア大阪店
9:00~23:30(シフト制・休憩有)

■宮崎酒場ゑびす 京都ポルタ店
9:00~22:30(シフト制・休憩有)

※22時以降は18才以上の方/省令2号

☆終電までに完全帰宅☆

勤務地エリア・
最寄駅

梅田・大阪駅・京都駅

勤務地詳細

■宮崎酒場ゑびす ルクア大阪店
住所/大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア1100 B2階「バルチカ」

■宮崎酒場ゑびす 京都ポルタ店
住所/京都府京都市下京区東塩小路町902 京都駅前地下街「ポルタ」内

待遇

交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
独立支援制度
※昇給/年2回
※決算賞与/1か月分(2018年度の実績)
※休日出勤手当/管理職は1万1,000円(1日)、一般スタッフは1万円(1日)
例・月6日しか休めなかった場合は、2万円支給(一般スタッフの場合)
※引っ越し補助/実際に他府県から入社したスタッフもいます!
※独立支援制度 /のれん分け、FC制度、起業したい方なら分社化など、個々のニーズに応じて柔軟な対応を行なっていきたいと考えています

休日休暇

【ルクア大阪店】
☆年間休日120日以上
☆月10日休
☆夏期休暇有(3日間)
☆年末年始休暇有(4日間)
※月10日休めなかった場合、休日出勤1日につき必ず1万円の休日出勤手当を支給!

【京都ポルタ店】
☆年間休日103日以上
☆月8日休
☆夏期休暇有(3日間)
☆年末年始休暇有(4日間)
※月8日休めなかった場合、休日出勤1日につき必ず1万円の休日出勤手当を支給!

お店・会社情報

営業時間

■宮崎酒場ゑびす ルクア大阪店
11:00~24:00(フードL.O.23:30/ドリンクL.O23:45)
※ランチメニュー11:00~16:00となります。

■宮崎酒場ゑびす 京都ポルタ店
11:00~22:00
・ランチ営業(11:00〜15:00)
・昼飲み営業(11:00〜)
・ディナー営業(15:00〜)

座席数

■宮崎酒場ゑびす ルクア大阪店
68席

■宮崎酒場ゑびす 京都ポルタ店
44席(カウンター20席、テーブル席24席)

客単価

昼/1000円~1999円
夜/2000円~2999円

オープン日

■宮崎酒場ゑびす ルクア大阪店
2015年4月2日

■宮崎酒場ゑびす 京都ポルタ店
2018年3月20日

会社情報

【会社名】
株式会社The DINING

【設立】
2011年12月1日

【所在地】
大阪市北区芝田2-2-13 日生ビル東館 607B

【事業内容】
飲食店経営、ケータリング事業

【従業員数】
350名(アルバイト含む)

ホームページ

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