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最終更新日 Thu Jan 12 20:30:00 JST 2017

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和食 料理長

株式会社QRAUD

業態
和食・日本料理 / ダイニング / 居酒屋
エリア
なんば・北新地・長堀橋・天王寺

掲載期間:2017/01/12 ~ 2017/01/25

  • 正社員
  • 週休2日制
  • 社会保険完備
  • 寮・社宅・住宅手当有
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本物を追求するからこそ、やりがいは十分にあります。
週休2日制、年間休日100日、賞与年3回など、業界屈指の待遇でお待ちしています。

株式会社QRAUDはお客様にとって“特別な日”にご利用いただく『Fine Dining』を手掛ける会社。
現在、大阪市内に計7店舗の高級店を経営しています。客単価は1万~2万円。決して安くはない価格帯。だからそこ、他にはない本物の「料理」「サービス」を提供し、「ハレの日」に選んで頂けるお店を目指しております。
そして2017年には「なんば」「北新地」に計3店舗を出店予定。1月2月3月の連続出店となりますので、スタッフ一人一人の力が重要となってまいります。当社に遠慮は必要ありません!「こうしたらもっとお客様に喜んでもらえるのではないか?」「こうすれば皆が働きやすいのではないか?」という意見はどんどん提案してください。与えられるだけではなく、自ら考え行動できる方こそ当社で最も活躍できる方です。自分の想いを形にしたい方、当社でその想いを実現しませんか!

株式会社QRAUD

会社?個人店?いいえ、その間です。

北新地店の村松です。北新地店の立ち上げをきっかけに入店しました。「やってみたい」と言った事はどんどん挑戦させてれる社風と、スタッフ思いの社長、そしてしっかりと想いを持ったスタッフ。時に意見がぶつかる事や、提案にダメ出しをされて落ち込む事もありますが、それもバネにして、もっと良いお店を作っていこう!そんな想いで勤務しています。外部講習を受講したり、一流の料理・サービスが経験できたり、社長に直接意見も発信できるなど、スキルアップにはベストな環境!熱い想いをお持ちの方は是非QRAUDへ!若手もベテランも関係ありません!良いと思った事はどんどん形にして、お客様に届けていきましょう。

株式会社QRAUD

充実の福利厚生

●採用祝い金5万円(3ヶ月後)●週休2日制●休日買取制度●家族手当
●ご家族様バースデープレゼント制度●クリスマスプレゼント●従業員紹介制度etc...
当社にはこれだけの福利厚生が整っています。スタッフには「やりがい」という面で満足していただく事も大切ですが、やはり働く環境という部分でも満足していただく事が重要だと考えています。結果として当社のスタッフ定着率が高く、1店舗あたり6~7名の正社員を配置する事もでき、納得のいくパフォーマンスをお客様に提供し続けています!もちろん、従業員にはしっかりと週休2日の休みを取得してもらっています!

株式会社QRAUD

社長よりメッセージ

代表の寺田です。当社では『“TABERU”を通じて人を幸せにする事』『日本の“TABERU”をヤバくする事』『レストラン運営の達人になる事』の理念の下で、スタッフ一人一人が考え行動しています。
もちろん、そんな頑張ってくれるスタッフたちに経営側も応えなくてはなりません。明確な評価制度を設け、年3回ある査定の際は面談を行い、スタッフ一人一人と向き合う事を必ず実施しています。その結果として昇給昇格もありますし、新店への抜擢もあります。福利厚生も従業員たちがもっと働きやすくなるには?という事を考え続けた結果が今の形です。
Fine Diningを提供する私たち株式会社QRAUDでは、飲食業を愛し、飲食業に誇りを持って仕事に取り組んで頂ける方を求めています。サービス・料理に自信のある方、ぜひ私たちと共に日本の“TABERU”改革しましょう!!

会社のようで、個人店のような会社
株式会社QRAUD

その理由は、1つ1つの店舗がそれぞれブランドとして独立し、
スタッフ一人一人がお店を任されている!という感覚で仕事に向き合っているから。

例えばお店について。
同じブランドでも立地によって、全く異なり
求められる内容も変わってきます。
スタート地点は同じでも、お店が成長するにつれて
ブランドとして確立していくのが当社の店舗たち。

例えば、やりがいについて。
売上を上げるためにやってみたい事がある、こういう料理を出してみたい・・・
「じゃあ、やってみたらいいじゃないか!」
そういってくれる社長がいます。
社長だからって遠慮せず、意見をぶつけられる環境があります。
そして、自分の想いが数字・お客様の笑顔など
様々なものに形を変えてやってくる瞬間

自分で考え、行動する。
それが最も形になって返ってくるのがお店の立ち上げ。

当社が求めるのは
自分の想いを形にしたい、ではなく
『自分の想いを形に出来る 【 実 行 力 】のある方』
ベテランでも、若手でもかまいません。

当社では昇格に年令は関係ありません。
29歳でお店のキッチンを任せているスタッフや
27歳でブランドマネージャーを務めるスタッフもいます。

“ここでやりたい事がある”

そんな方は、是非当社へお越しください。
絶対に損はさせません!

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現在募集中の職種

募集職種

料理長候補

給与

月給30万円~40万円
※経験・能力を考慮の上決定
●研修期間(3ヶ月)月給30万円保証
→ほとんどのスタッフが研修終了後昇給しています!

求める人物像

☆料理を通じ、最高のパフォーマンスを作りたい方
☆和食経験者・海鮮取り扱い経験のある方歓迎
☆ホテル・レストランでの勤務経験のある方歓迎!
☆これから料理長を目指したい方

勤務時間

11:00~23:00
※シフト制(休憩有・終電考慮)

勤務地エリア・
最寄駅

なんば・北新地・長堀橋・天王寺

勤務地詳細

下記店舗より希望を考慮の上決定。

◎なんば・・・2017年1月OPEN
◎北新地・・・2017年2月3月OPEN予定

【既存店】
彩四季 炉端料理しゃにむに/大阪市中央区東心斎橋1-3-19
貝料理専門店 ゑぽっく/大阪市中央区東心斎橋1-6-4
肉料理 くま3/大阪市中央区島之内2-14-1
Salon du kuma3/大阪市北区堂島浜1-3-16 5F
厚切り牛タンとお肉 ぶりあん 松屋町本店/大阪市中央区高津2-1-1
厚切り牛タンとお肉 ぶりあん あべのアポロビル店/大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-31 B2F
牛タンバル ぶりあん/大阪市中央区千日前2-5-2 1F

待遇

・社会保険完備
・交通費全額支給
・賞与年3回
・昇給年3回
・食事付
・家族手当(配偶者・子ども1人につき5000円)
・住宅手当(自転車通勤の方に対して月額1万5000円)
・資格取得支援制度
・制服貸与
・社員旅行(年1回)
・休日買取制度(130%で買取)
・奥様、お子様バースデープレゼント制度
・ご両親バースデー紹介制度
・入社お祝い金(5万円)

休日休暇

週休2日制、年末年始(年間休日100日)
※他、有給休暇・慶弔休暇有

お店・会社情報

営業時間

彩四季 炉端料理しゃにむに/11:30~14:00、18:00~22:00(L.O.)
貝料理専門店 ゑぽっく/11:30~14:00、18:00~22:00(L.O.)
肉料理 くま3/18:00~22:00(L.O.)
Salon du kuma3/大阪市北区堂島浜1-3-16 5F
厚切り牛タンとお肉 ぶりあん 松屋町本店/大阪市中央区高津2-1-1
厚切り牛タンとお肉 ぶりあん あべのアポロビル店/大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-31 B2F
牛タンバル ぶりあん/11:30~15:00(土日祝は14:30)、18:00~22:00(L.O.)

客単価

10,000円~20,000円

会社情報

株式会社 QRAUD (クラウド)
設立/平成19年12月
資本金/500万円
事業内容/カフェ、レストラン等 飲食店運営 及びコンサルティング業務
従業員/70名(2016年1月現在)
所在地/大阪市中央区東心斎橋1-3-19

ホームページ
代表ブランド 株式会社QRAUD

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