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最終更新日 Thu Feb 23 20:30:00 JST 2017

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創作料理 調理スタッフ ホールスタッフ

日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション

業態
和食・日本料理 / 洋食・西洋料理 / ダイニング
エリア
三宮・西宮北口

掲載期間:2017/02/16 ~ 2017/03/01

  • 正社員
  • 週休2日制
  • 社会保険完備
  • 独立支援制度有
  • 寮・社宅・住宅手当有
  • 日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション
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成長著しい会社で働く醍醐味を感じ、
将来につなげよう!
完全週休2日をはじめ、充実の待遇が魅力!

「自然派創作料理 雪月風花」「神戸牛炉釜焼ステーキ 雪月風花 北野坂 」など5業態6店舗を三宮に展開する株式会社イデアコーポレーション。神戸牛や大分の養鶏場から直接仕入れる鶏肉を用いた料理、また希少な日本酒・焼酎など上質のメニューがリーズナブルな価格で楽しめることが支持を集め、創業から10年、確固たる基盤を築いています。
また2015年から神戸で大成功したブランド「炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ」を引っさげ、東京での本格展開がスタート!わずか1年で3店舗の新規出店を成功させます!更に、都内で5店舗の展開を目指しています。関西でも西宮や姫路など、神戸以外にも次々に出店!今後も事業領域は広がり、活躍できるポジションやステージはますます増えていきます。これからも社員主導の組織であり続け経営陣はたくさんのポストとチャンスを生み続けていきます。

日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション

【調理希望の方へ】

旬の素材はもちろん、関西ではまだ出回ることの少ない食材も積極的に仕入れ、日本酒と組み合わせた料理を企画・考案しています。出汁とる、魚をイチから捌くなど、和食の基本を丁寧にしながら、洋食などの技法やエッセンスを取り入れた創作料理にも取り組んでいます。
●経験者の方には、即戦力として調理場で活躍していただき、料理長として力を試したい方には最短でポジションをお任せします。
●未経験者・経験の浅い方には、包丁の持ち方や、魚ごとに異なる扱い方、料理の基礎からお教えします。

日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション

【ホール希望の方へ】

日本酒やワイン好きのお客様が多いのも当店の特徴!
普段のサービス以外にも、お客様や皆さんの好みのお酒の仕入れや、
季節・お酒に合わせた企画事にも参加していただくことが出来ます。
マネジメント経験者にはアルバイトのフォローや店舗運営全般もお願いします。
年令不問!若い方もチャンスが多く、成長できる環境をお約束します!
ベテランの方は、今までの経験を生かし、一緒にチャレンジしませんか?

日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション

採用担当の神戸エリアマネージャー小野より

休みや勤務時間の短縮など、一部上場を目指している会社として体制を整えていっています。
また賞与も黒字経営を続けていますので、継続して支給の実績があります。
また当社には、飲食を通じて独立や会社幹部を目指したい方や、
飲食の仕事は好きだけど、プライベートも充実させたいなど色々な人がいます。
そのため、あなたの好きな勤務スタイルを選んで働けます!
店長を通過点として、もっと上を目指したい人も、プライベートを充実させたい方も歓迎です。
面接時に何でも相談して下さい!また店舗見学や体験入店も歓迎します。
お気軽にご連絡ください。

★活躍中の現場社員インタビュー★
★調理スタッフ(24才)入社1年目
神戸牛を一頭買いしている会社だからこそ、お肉の知識を学べたり、
手作りの料理をしっかり学ぶことができるので、将来自分のお店を持ちたい方も歓迎です。
経験を積んだ料理長・先輩がいますので、経験が浅い方・業界未経験の方でも安心してご入社ください!

★店長(27才)入社2年目
当社の社長が、脱サラして未経験から飲食をはじめた経歴の持ち主。
だからこそ、経営のノウハウをしっかり学べるということと、
勤務時間や休日に対して、しっかり取り組んでいることに惹かれて入社。
また頑張った分は、しっかり給与に評価してくれます。
展開が早いので、やる気次第でどんどん責任ある仕事を任せてもらったり、
昇格していける環境です。

・1ヵ月に1回は、メニュー提案ができます。良いものはすぐに形にできます。

・創作料理は、洋食や和食、ジャンルを問わず、型にはまらない料理を提案できます。

・店長になれば、仕入れから人材教育など若くから挑戦でき、任せてもらえます。

  • 日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション

    それぞれの店舗ごとに裁量が多く、アイデアも繁栄されやすい、型に縛られない社風です。

  • 日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション

    正社員・アルバイト全員で助け合いながらお店を運営。個性を認め合い、皆同じ方向を向いて一体となって働いています。

  • 日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション

    良いサービスを提供するため、リフレッシュできる休日体制を整えています。ライフワークバランスを充実させたい方に必見。

現在募集中の職種

募集職種

1. 調理スタッフ
2. ホールスタッフ

給与

1.2. 月給23万~30万円以上+賞与
※経験・能力等考慮の上優遇いたします。

モデル年収例
年収600万円/35才 店長職 経験6年
年収550万円/27才 店長職 経験5年
年収420万円/27才 一般職 経験2年

求める人物像

★手作りの料理にこだわりたい方
★未経験でも情熱がある方(業界未経験者も歓迎)
★自発的に行動ができる方
★今までのスキルを活かしたいと考えている方
★店舗立ち上げ経験者・携わりたい方

勤務時間

10:00~24:00(シフト制/実働8時間)
※1ヶ月単位の変形労働時間制

勤務地エリア・
最寄駅

三宮・西宮北口

勤務地詳細

※配属店舗は、希望を考慮致します。

・自然派創作料理「雪月風花」

・神戸牛炉釜炭焼きステーキ 「雪月風花」 北野坂

・炭火焼肉・にくなべ屋 「びいどろ」本店

・炭火焼肉・にくなべ屋 「びいどろ」北野坂店

・地鶏炭火網焼き「とり徹」三宮

・良心的大衆酒場「鶴亀八番」

※全店、三宮駅より徒歩5分以内です

・炭火焼肉・にくなべ屋 「神戸 びいどろ」西宮北口店(新店舗)

待遇

社会保険完備、昇給年2回、食事付、制服貸与、賞与有(実績によるが2年連続支給実績あり)、交通費全額支給、転居費用支援(5万円 ※地方出身者のみ)、寮完備(入社決定後に当社が用意します ※地方出身者のみ)、独立支援制度有、ソムリエ資格支援制度・利き酒師の資格支援制度有、社員旅行、社員割引、研修期間有

休日休暇

月8日、夏季、冬季、有給、慶弔

お店・会社情報

オープン日

2017年2月「鶴亀八番 姫路店」

会社情報

会社名/株式会社イデアコーポレーション
住所/〒650-0034 兵庫県神戸市中央区京町78 三宮京町ビル4D
役員/代表取締役 砂泊慶昭
資本金/700万円
売上/7億7000万円(2015年2月実績)
関連会社/株式会社フラッグシップ http://www.raku-mo.com/
店舗/
◎ステーキ店(2店舗)
神戸牛炉釜炭焼きステーキ 「IDEA銀座」(東京)
神戸牛炉釜炭焼きステーキ 「雪月風花」 北野坂(神戸)

◎焼肉店(6店舗)
炭火焼肉・にくなべ屋 「びいどろ」本店(神戸)
炭火焼肉・にくなべ屋 「びいどろ」北野坂店(神戸)
炭火焼肉・にくなべ屋 「神戸 びいどろ」初台店(東京)
炭火焼肉・にくなべ屋 「神戸 びいどろ」浜松町店(東京)
炭火焼肉・にくなべ屋 「神戸 びいどろ」大井町店(東京)
炭火焼肉・にくなべ屋 「びいどろ」西宮北口店(西宮)

◎創作料理店(1店舗)
自然派創作料理「雪月風花」(神戸)

◎地鶏料理店(1店舗)
地鶏炭火網焼き「とり徹」三宮(神戸)

◎居酒屋(1店舗)
良心的大衆酒場「鶴亀八番」(神戸)

◎ラーメン店(1店舗)
「ラーメン虎と龍」西宮北口店(西宮)

◎食器屋(1店舗)
「飲食店の食器屋」(神戸)

ホームページ
代表ブランド 日本酒と燻製 創作料理 雪月風花/株式会社イデアコーポレーション

この企業が現在募集している求人

神戸牛炉釜焼ステーキ 雪月風花 北野坂
  • ステーキ・鉄板焼き /

    洋食・西洋料理 /

    フレンチ・ビストロ

  • 1. 調理スタッフ、ホールスタッフ(月8日休み)

    2. 調理スタッフ、ホールスタッフ(月6日休み)

    3. 料理長候補、店長候補

    4. マネージャー候補

  • 1. 三宮

    2. 三宮

    3. 三宮

    4. 三宮

地鶏炭火網焼き「とり徹」
  • 焼鳥・鳥料理 /

    居酒屋 /

    和食・日本料理

  • 1. 調理スタッフ、ホールスタッフ(月8日休み)

    2. 調理スタッフ、ホールスタッフ(月6日休み)

    3. 料理長候補、店長候補

    4. マネージャー候補

  • 1. 三宮

    2. 三宮

    3. 三宮

    4. 三宮

良心的大衆酒場「鶴亀八番」三宮店
  • 居酒屋 /

    和食・日本料理 /

    洋食・西洋料理

  • 1. 調理スタッフ、ホールスタッフ(月8日休み)

    2. 調理スタッフ、ホールスタッフ(月6日休み)

    3. 料理長候補、店長候補

    4. マネージャー候補

  • 1. 三宮

    2. 三宮

    3. 三宮

    4. 三宮

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