天ぷら 沼田(ぬまた)/天星(てんぼし) 大阪市内 調理スタッフ 和食・日本料理|飲食求人 グルメキャリー関西

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最終更新日 Thu May 25 20:30:00 JST 2017

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天ぷら専門店の調理スタッフ

天ぷら 沼田(ぬまた)/天星(てんぼし)

業態
天ぷら / 和食・日本料理 / ダイニング
エリア
北区/天神橋六丁目

掲載期間:2017/05/18 ~ 2017/05/31

  • 正社員
  • アルバイト・パート
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★賞与年2回・家族/役職手当・終電時間考慮アリ★
働きやすい職場環境の中、じっくり天ぷらを学んで頂けます!

今までの経験を活かしたい方や更なる技術を身に付けたい方、又は和食・日本料理の経験があっても天ぷらは未経験という方も大歓迎です。
あなたの経験を正当に評価し、それに見合った待遇で必ず答えていきます!
◆働きやすさが自慢です!◆
店の雰囲気とは異なり、スタッフや職場環境はアットホーム。また、家族手当・終電時間考慮で、家庭がある方や電車通勤の方にも柔軟に対応!働きやすい職場環境の中、ミシュラン掲載店の「技・知識」を学んでいって下さい!何一つ隠すことなく、一から丁寧にお教え致します!
また、【天星】・【沼田】と違うスタイルの店を2店舗運営する当店だからこそ学べることもたくさん☆こんな当店に少しでもご興味があれば是非、ご応募下さい。

天ぷら 沼田(ぬまた)/天星(てんぼし)

カジュアル×本格志向の『天星』も同時募集!!

同時募集の『天星』は本格的な天ぷらと八寸をカジュアルに提供しているお店です。
天ぷらを揚げる専門的な技術はもちろん、基礎から応用までしっかりとした日本料理を学ぶ事も出来るんです!そんな当店の自慢の一品は時期によって変化する食材の旨味を活かした天ぷら、プラス『八寸』。
ココならではのこだわりが詰まった料理の数々は、日本料理専門店にも負けないクオリティで仕上げています☆また、“利き酒師”がいるので料理以外の技術を身に付けたい方にとっても良い環境だと思います。自分の料理の幅を広げていきたい方、新たに学んでいきたい方など、是非チャレンジしていって下さい。

天ぷら 沼田(ぬまた)/天星(てんぼし)

先輩スタッフが語る、当店の魅力とは?

穐村 明憲(入社3年目/32歳/店長)
私は以前、割烹料理店の調理スタッフとして勤めていました。
和食を幅広く勉強していましたが、天ぷら料理の奥深さに魅力を感じていた中、「天星」さんと出会いここで天ぷらという料理を極めたいと思い働く事を決めました。実際に働いている中で、月1回のメニュー変更から店内のレイアウト、お客さんとの向き合い方まで全て自分達で決めていける楽しさや学べる事の豊富さに驚いています。また、自分自身も独立を考えているので同じ目標や夢を持った方にはとても充実した環境だと思います。

天ぷら 沼田(ぬまた)/天星(てんぼし)

オーナーより一言

串カツが中心の大阪だからこそ、本当に美味しい天ぷらをリーズナブルな価格で楽しんで頂きたい!数少ない「天ぷら」という業態を広めていきたい!という思いがあり、当店をオープン致しました。
両店舗とも、天ぷらだけではなく日本料理の基礎から応用までしっかりと学んでもらえます。専門的な技術に加えて、料理の技術も身につけていける職場環境です!
若いスタッフも在籍しており、切磋琢磨しながら頑張っています。
まずは、話だけでもできればと思いますので、少しでも興味があればご応募下さい☆

現在募集中の職種

募集職種

1.調理中習スタッフ
2.調理見習スタッフ

給与

1.月給26万円~30万円以上
2.月給23万円~25万円以上(未経験者の方は月給20万円)
※経験・能力考慮の上、優遇!

求める人物像

【未経験者の方や自分の実力を試していきたい方など、大歓迎です!!】
☆しっかりとした技術を身につけたい方
☆料理人を目指している方
☆将来、独立を目指している方

仕事内容

当店の揚げ油は焙煎していない胡麻からつくられた太白ごま油をブレンドした、オリジナル。その油を使いサクッと軽くあっさりした口当たりの天ぷらや季節に応じた前菜(八寸)などの調理をお任せしていきます。

また、揚げたての天ぷらを、絶妙なタイミングでお出しし、楽しんで頂く為に、お客さまのご要望を先回りしてサービスしたり、思い思いの時間を楽しめる空間づくりを心がけて下さい。

勤務時間

・10:00~23:00の間でシフト制(休憩有)
※終電時間など考慮致します。

勤務地エリア・
最寄駅

北区/天神橋六丁目

勤務地詳細

〒531-0041
大阪市北区天神橋7-10-9 レオン天神橋1F
※天ぷら『沼田』・『天星』同じ敷地内に店舗があります。

待遇

・交通費全額支給
・食事付
・制服貸与
・雇用、労災保険、健康保険完備
・昇給(随時)
※能力次第ですが、ほぼ年1回(1万円~)のペースで上げています。
・賞与年2回
※2年目から支給。
・家族手当有
・役職手当有
・社員旅行有(今年は海外を計画中!)
・自転車通勤可
※その他、詳細はお問合せ頂くか面談にてお話致します。

休日休暇

月曜日定休、GW、盆、秋休暇、年末年始、慶弔休暇有

お店・会社情報

営業時間

「天星」/(昼)12:00~13:30  (夜)17:00~22:30

「沼田」/17:30~22:30

客単価

「天星」/¥6.000~¥8.000

「沼田」/¥13.000~

オープン日

・2014年/7月18日OPEN 「天星」
・2014年/9月1日OPEN  「沼田」

ホームページ

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