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最終更新日 Thu May 17 19:00:00 JST 2018

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串かつ 調理スタッフ

Fモトアキラ株式会社(天ぷら専門店/串かつ凡)

業態
和食・日本料理 / 串揚げ・串カツ / 天ぷら
エリア
北新地・梅田

掲載期間:2018/05/17 ~ 2018/05/30

  • 正社員
  • 社会保険完備
  • 海外旅行・研修有
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未経験月給27.5万円!店長の平均月収58万円!
完全週休2日制で女性も働きやすい職場環境♪
“先着入社3名“は前職+2万円も保証!

東京、大阪、そしてパリ、国内外で8つの高級串揚げ専門店を運営。北新地にある「串かつ 凡」は8年連続でミシュラン一つ星も獲得する有名店です。シャトーブリアンやフォアグラ等の高級食材をはじめ、様々な創作串を提供しています。
特に「串かつ凡」は単価の高いブランド構築で、1~1.5回転程で、だらだらと長い営業をせずに安定した店舗経営を実現!ランチ営業を行っていないので、仕込みに手間をかけられ(串揚げは仕込が命です)、出汁をひいたり、魚介やお肉の処理も学べます。
今年~来年にかけて当社は激動の1年!2店舗の出店を控えています。1つは串揚げキッチンだん梅田店。もう1つは当社初の天ぷら専門店です。また「串かつ凡北新地店」のスタッフ募集もしております。ミシュラン星獲得の専門店で「飲食業で働く事」を極めてみませんか!

Fモトアキラ株式会社(天ぷら専門店/串かつ凡)

経験がなくても全然OKです!

お店を安定して運営する為の経験豊富なスタッフは揃っており、これからは若手の方を積極的に育てていきたいと考えています。もちろん仕事なので、一生懸命にやっていただきますが、ライフワークバランスが保てるよう、休日もしっかり取得していただき、他の会社よりも少し良いお給料も渡しています!
若くても、経験が浅くても、あなたの頑張りは必ず評価!当社スタッフの平均給与は37.7万円ですが、20代でこれくらいお給料をもらえるチャンスも十分にあります!
是非当社で一から経験を積んでみませんか?

Fモトアキラ株式会社(天ぷら専門店/串かつ凡)

凡のこだわりをそのままに、天ぷらへ。

今夏出店予定の天ぷら専門店は人が揃い次第、プロジェクトもスタートいたします。なので、天ぷら専門店希望でご入社いただく方にはご一緒にメニューなどを考えて頂く事となります。串かつ凡で使用する最高級の食材をどのような形で提供するのか、どうすればお客様に最も美味しく召し上がっていただけるのかを追求し、日本人にとって身近な「天ぷら」を最高の形でお出ししたいと思っております。天ぷらや和食のご経験をお持ちの方をはじめ、「新しい物を作りたい」という意欲ある方と一緒に頑張りたいと思っております。きちんと話を聞いてから面接に進みたいという方もOK。お気軽に問い合わせいただければと思っております。

Fモトアキラ株式会社(天ぷら専門店/串かつ凡)

採用担当より一言

「スタッフに安心して働いていただける環境を」
当社では未経験であっても月給27万円でのスタートを保証しています。経験応じてそれ以上のスタートや、能力に応じた昇給も迅速に行っています。また、当社では「スタッフと家族が満足できる会社」を目指し改革を行っています。大切な日のために使える家族休暇制度、年1回の連休制度など、家庭との両立を図れる環境を整備。実際、小さなお子様がいるスタッフも多数在籍しています。また店舗に複数名の社員を配置し、勤務シフトの軽減も行うなど、≪次世代の飲食企業≫を目指し改革を進めています。安心して働けるからこそ、100%あるいはそれ以上の力でお客様に応える事が出来ると考えます。「どんどん挑戦する」そんな気運が若手・ベテラン問わず溢れる当店。飲食業で本気で頑張りたい人「飲食業」の固定概念を変えたいという人、お待ちしています!

現在募集中の職種

  • 店舗スタッフ・和食調理
募集職種

【1】店舗スタッフ(串揚げ業態)
【2】和食調理(天ぷら)
【3】店長候補

給与

【1】【2】月給27万5000円以上
※前職給与+2万円を保証(先着入社3名まで)
※未経験者でも上記月給以上、経験に応じ優遇します
【3】月給40万円以上
※前職給与を最低限保証します

<給与例>
店長職の平均給与/58万円
一般社員の平均給与/37.7万円

求める人物像

■串かつ業態の経験は不問です!
■魚が捌ける方や肉の仕込みができる方など、調理経験者は大歓迎です!
■もちろん業界未経験者や新卒者もOK
■大切な人を幸せにしたい!そんな思いを持つ方、大歓迎!
■まずはアルバイトからお店の事を知りたいという方も歓迎します

≪当社で求めている人材≫
当社で求めているのはお客様はもちろん、一緒に働くスタッフへの気遣い、様々な業者さんへの気遣いが出来る方。周囲は一体今、何を求めているのか。自分を取り巻く環境にどれだけアンテナを張れるかが勝負です。そういった事に気づき行動できる方が当社では伸びていきます!

仕事内容

仕込み~調理全般とサービス全般をお願いいたします。
当店ではカウンター席を設け、お客様の目の前で調理をします。そのため、料理人の方にもお客様の前に出て、オーダーをお聞きしたり、他愛もない話をしたり、と調理・接客が一体となった仕事をしていただく機会が多数あります。

勤務時間

10:00~24:30
※終電考慮
※早番・遅番の2シフト制。

勤務地エリア・
最寄駅

北新地・梅田

勤務地詳細

◆天ぷら専門店(2018年夏OPEN)
住所/大阪市北区堂島1-3-16 堂島メリーセンタービル3階
交通/JR東西線「北新地駅」徒歩3分、地下鉄四ツ橋線「西梅田駅」徒歩5分

◆串揚げキッチン だん(2019年春OPEN予定)
梅田・茶屋町エリア
※詳細は面接時にお伝えいたします。

★同時募集★
◆串かつ凡
住所/大阪市北区堂島1-3-16 堂島メリーセンタービルB1階
交通/JR東西線「北新地駅」徒歩3分、地下鉄四ツ橋線「西梅田駅」徒歩5分

待遇

交通費全額支給
各社会保険完備
昇給年1回(7月)※7月以外にも随時昇給する場合があります
業績賞与有
食事付
制服貸与
パリ店への研修制度
家族手当(家族休暇時に使える手当)
試用期間有(2ヶ月)
アルバイトから正社員への登用制度有
※その他、希望者はフランス店へ研修に行く事も可能です!

休日休暇

完全週休2日制
※月6日休制(シフト休)での勤務で給与UPも可能
年末年始
有給休暇
家族休暇
年に1回、旅行の為の休暇(最大2週間)
慶弔、他
※その他、全社員に4連休有。来年は5連休を目指し、今後はこの休暇制度を1週間、2週間へ伸ばしていく予定です!スタッフみんな、家族や友達と各々連休を満喫しています!

お店・会社情報

オープン日

天ぷら専門店/2018年夏OPEN予定
串揚げキッチンだん梅田店/2019年春OPEN予定

会社情報

会社名:Fモトアキラ株式会社
創業:平成16年(2004年)3月3日
年商:4億円(パリ店含む)
店舗数:7店舗
事業内容:串かつ専門店の経営
従業員数:48名(正社員24名/アルバイト24名)

ホームページ

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