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最終更新日 Thu Feb 16 20:30:00 JST 2017

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和食の店長・料理長

日本料理 しゃぶ禅(株式会社しゃぶ禅 福岡)

業態
和食・日本料理
エリア
大名 天神 小倉

掲載期間:2017/02/16 ~ 2017/03/01

  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 社会保険完備
  • 日本料理 しゃぶ禅(株式会社しゃぶ禅 福岡)
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「しゃぶ禅」福岡エリア3店舗同時STAFF大募集
調理技術を活かしたい方、学びたい方共に歓迎
愛着を持って働ける会社創りをしています。

◆巡りくる美しい日本の四季と伝統の美を彩り豊かに盛り付ける
食の贅沢。 目で味わい、舌で楽しむ-。しゃぶ禅では吟味された
素材の持ち味を活かす日本料理の真髄、手技の妙をお届け致します。
なかでも、専門店ならではの厳選されたしゃぶしゃぶはお値打ち
価格の自慢の逸品を提供しております。

◆しゃぶ禅の接客スタッフは単にご注文頂いたお料理を提供する
だけではありません。お客様が来店して頂いた目的は何か、お店に
期待されているものは何かを考え、そのお客 様が心から満足して
頂けるためのおもてなしを常に心がけています。マニュアル重視の
サービスを超えたところに「感動」がある。 自分達からではなく
お客様の方から「ありがとう」という言葉をいくつ頂けるか。
それが しゃぶ禅スタッフとして最も大切なおもてなしです。

日本料理 しゃぶ禅(株式会社しゃぶ禅 福岡)

●調理のお仕事●

調理場では、若い料理人からベテランの方まで幅広い世代が働いており、
和やかな雰囲気のなか切磋琢磨しています。本格的な日本料理を提供していますので、
四季や旬を深く理解しながら和食調理を勉強することができます。
調理技術研修なども定期的に行いますので、技術力に不安がある方も安心して下さい。

日本料理 しゃぶ禅(株式会社しゃぶ禅 福岡)

●接客のお仕事●

接客の方は、まずはお店全体の館内見学からスタート。
お座敷での立ち振る舞い、サービスマナー研修や器の研修を行います。
慣れてきたら一人で6~7人程度(一部屋)を担当し、お客様に近い距離で接客ができます。
接待、冠婚葬祭、記念日など大切な機会に訪れるお客様が多くいらっしゃるので、
その時々のシーンに合ったおもてなしの工夫もできます。

日本料理 しゃぶ禅(株式会社しゃぶ禅 福岡)

◆人事担当者の声

日本の伝統文化を重んじる、安らぎの空間が
魅力の「しゃぶ禅」国内外からたくさんのお客様が
ご来店されます。最高の和食を提供することにこだわり、
また、人の温もりを感じられる“おもてなし”にも力を入れています。
しゃぶ禅流の調理・サービスを経験しませんか。

現在募集中の職種

募集職種

店長・料理長

給与

月給30万~40万円以上

求める人物像

・レストラン、サービス経験者優遇します。
・和食調理経験がある方優遇します。
・外国のお客様を接客したい方歓迎しています。
・和の文化や日本の食文化に興味がある方歓迎しています。

勤務時間

シフト制・休憩有

勤務地エリア・
最寄駅

大名 天神 小倉

勤務地詳細

●しゃぶ禅 昭和通り大名店
福岡市中央区大名2-8-22 天神偕成ビルB1F

●しゃぶ禅 花柚香 大丸福岡天神店
福岡市中央区天神1-4-1
大丸福岡天神店東館エルガーラ6F

●しゃぶ禅 小倉店
北九州市小倉北区鍛冶町1-10-10
大同生命北九州ビル11F

待遇

交通費支給、食事付、制服貸与、各社保完備
昇給有、賞与有、各種手当有

休日休暇

月6日、夏期、冬期
慶弔、有給

お店・会社情報

営業時間

大名店/月~土 11:30~15:00(L.O.14:30)・17:00~23:00(L.O.22:30)
日・祝日11:30~23:00 (ランチは14:30まで)

大丸福岡天神店/月~日 11:00~22:00 ランチ 11:00~16:00

小倉店/月~日ランチ 11:30~15:00・17:00~23:00

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