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最終更新日 Thu Aug 17 19:00:00 JST 2017

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和食・洋食の料理長

有限会社 つまみ菜

業態
居酒屋 / 和食・日本料理 / イタリアン
エリア
中央区 博多区 早良区 南区

掲載期間:2017/08/10 ~ 2017/08/23

  • 正社員
  • 社会保険完備
  • 独立支援制度有
  • 寮・社宅・住宅手当有
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福岡の他、県外、海外出店計画進行中!
今後も確実に成長し続ける当社で
チャンスを掴め!進む道はあなた次第!

『スタッフの笑顔がお客様を笑顔に元気にする。』
私たちは様々な取組を行っています。①公正に評価:未経験から入社し1年経たず店長となった社員も。②つまみ菜アワード:半年に1回、店舗毎に評価。③バックアップ体制:生産者訪問や酒蔵見学、知識獲得の為にビジネス・係数管理講座、独立支援制度等。
スタッフが目標を持ち、ヤリガイを感じ、楽しく働く事が、店のパフォーマンス力を高める事に繋がると思います。勤務環境の改善や企画等を実施し、より志を高く持って働けるような環境作りを目指します!
◎当社は現在福岡市内に10店舗展開しており、6月末博多駅前に「博多串工房フタクチ」が、7月に東京1号店がOPENしました。全国につまみ菜ブランドを広めるべく、店舗展開を計画しております。
あなたが求める道・輝けるステージはココにあります!
少しでも興味を持たれた方、ぜひ一度当社にお越し下さい。

有限会社 つまみ菜

■目指す道に必要な事が全て学べる環境!

目標が決まっている方は、当社の講座を利用し経験を積みながら必要な知識を得、突き進んで下さい。将来独立を目指す方には独立支援制度もあります。
具体的に決まっていないという方も働きながら興味持った事を学べる環境が整っており進路決定が可能。働きながら、店長料理長の他、マネージャーやマーケティング担当などの道へ進む事もできます。
⇒⇒⇒なりたい自分になれる場所。それが「つまみ菜」!

有限会社 つまみ菜

■スタッフ一人一人を大切にする社風!

半年に一度、QSCや売上達成率、店舗毎の取組みを数値化し全店で競い合う「つまみ菜アワード」で店舗内スタッフ同士の一体感を生み出すと共に、表彰する事で達成感ややる気維持に、お店をより盛り上げる事に繋がっています。また、当社は過去や経験よりも、今現在頑張っているスタッフをきちんと評価します。未経験から入社し1年経たずに店長になった実績有!
⇒⇒⇒店への貢献、見えない努力、成果等、あなた自身を見て評価してくれる場所。それが「つまみ菜」!

有限会社 つまみ菜

社長からの一言

創業当初の困難の中でもお客様からの「美味しかった」「また来るね」等の声かけが心の支えとなり、スタッフにも恵まれ、現在福岡市内に11店舗まで成長できました。
当社は生産者の方より直接買い付ける事でお客様に安く新鮮な食材の提供を実現しております。卸業者等を通じて行うより手間がかかりますが、私たちはこのような取り組みを通じ、地域の生産者の方や消費者の方々に貢献していきたいと考えております。
スタッフの為、お客様の為、地域全体の為、飲食の将来の為に私たちはこれからも前進し続けます!
ぜひ、私たちと一緒に働いてみませんか。

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現在募集中の職種

募集職種

料理長

給与

月給30万円~35万円以上

勤務時間

勤務地による

勤務地エリア・
最寄駅

中央区 博多区 早良区 南区

勤務地詳細

◎ピザと肉サカバ LUNO…福岡市博多区博多駅南1丁目3-9
◎隠れ旬どころ つまみ菜…福岡市博多区博多駅中央街6-2 2F
◎綾杜の地どり つまみ菜…福岡市早良区野芥7-9-10
◎博多さかないち…福岡市博多区博多駅中央街6-2 2F
◎博多魚がし 海の路…福岡市中央区天神1-12-3 天神町木村家ビルB1
◎炙り炉端 山尾 西新…福岡市早良区西新4-3-14 1F
◎炙り炉端 山尾 博多駅前…福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館B1
◎博多前炉ばた 一承…福岡市博多区博多駅前2-20-1 大博多ビル1F
◎伊都の恵 た鶴…福岡市中央区天神1-15-14 高木ビル2・3F
◎一頭買焼肉 参星…福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル B1F
◎博多串工房 フタクチ…福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館 7F※6月末OPEN!

待遇

交通費全額支給
各種社会保険完備
昇給年4回、賞与年2回
住宅手当
家族手当
役職手当
社内外研修制度
独立支援パック
社員寮(博多駅より徒歩10分の好立地)
制服貸与
食事付

【研修制度】
・社外研修:ビジネス基礎講座、計数管理、経営学等があり、現存ない講座もリクエスト可能。
・社内勉強会:月に1度いずれかの店舗に全社員集合し、組織としての一体感醸成の為のフランクなディベート等を行います。
【つまみ菜アワード】…半年に1回開催
お客様の笑顔を、ピカピカのお店を、最高の商品を実現する為に!
・QSC:期間中2回チェック点数合計
・予算達成:売上予算に対する達成度(2ヶ月計)
・店舗毎のテーマ:各店毎に設けたテーマに対する成果
上記3項目を数値化し全店にて競い、表彰式を行う
【つまみ菜新聞】…毎月発行
会社としての取組み、輝いたスタッフを記載

休日休暇

月6日休
年に2回リフレッシュ休暇(4連休)
有給休暇
慶弔休暇

お店・会社情報

会社情報

所在地/福岡市博多区美野島2-2-28
創業/2000年
設立/2004年
代表取締役/藤吉 玲

ホームページ
代表ブランド 有限会社 つまみ菜

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