株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」 マルチエリア(複数勤務地) 料理長・料理長候補 和食・日本料理|飲食求人 グルメキャリー

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最終更新日 Thu Oct 18 19:00:00 JST 2018

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寿司職人(主任候補・店長候補)

株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」

業態
寿司 / 和食・日本料理
エリア
名古屋駅、矢場町駅

掲載期間:2018/10/11 ~ 2018/10/24

  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 社会保険完備
  • 寮・社宅・住宅手当有
  •  株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」
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【30・40代の中堅寿司職人さん採用枠多数】
江戸前寿司を継承する職人さんを大募集!
会社組織の中で安心して活躍しませんか?

中堅職人さんはもちろん40代以上のベテラン職人さんも大歓迎!

「江戸前鮨」の技術を継承し、一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた(株)玉寿司。近年システム化するお店が増えていますが私達が大切にするのは江戸前鮨の継承です。その為にも寿司職人が評価され、稼げ、活躍できる会社作りに日々邁進!
○江戸前の技術を大事にしたい
○昇格したい!稼ぎたい!…そんな寿司職人さん大歓迎します!

名古屋にある店舗(名駅2店舗・栄1店舗)は、カウンター席を中心に10席・30席・40席と小規模で運営をしています。これまでの寿司経験・技術をいかんなく発揮し、職人としてのヤリガイ×醍醐味を同時に手に入れませんか!

 株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」

玉寿司への入社理由No.1=安定した環境

良い環境で活躍していただけるよう(休日増加等)働き方方改革に向け大募集!
給与や休日面の充実はもちろん、ストレスフリーで働けるよう1店舗あたりの正社員率を高めています。「長く働ける会社」=安定性に魅力を感じ、入社後の定着率は8割!長く働ける会社を探している方にぴったりです!(業界内の離職率の低さからグレートカンパニーアワードを受賞しました)
「もっと稼ぎたい」「活躍のフィールドを増やしたい」という職人さんも大歓迎!主任や店長を目指す道や、技術を追求したい方にはカウンター仕事中心に若手育成など、一人ひとりに合った活躍の場をご用意しています。

 株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」

休日も充実しています!

今年で入社8年目になりますが、これだけ長く勤める事が出来たのはお店のスタッフが馴染みやすい雰囲気を作ってくれたり、休日などの福利厚生が安定している事が大きいです。
休日は買い物に行ったり友人と外食したり、ドライブをしたりと充実しています!休みたい日にちの希望があれば、前もって伝えると考慮してもらえるのでとてもありがたいです。
そして年収も、転職前と比べて増えました。買い物をする時は無駄遣いに気を付けないといけませんね…!
玉寿司は長く働くための条件が揃っているので、安心して仕事を続けられますよ!

 株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」

人事担当者の声

ここまでお読みいただきありがとうございます。離職中の方、在職中の方も心配無用!
●入社日 ●勤務体系 ●給与など、年令や経験、そしてご家族の事情などを考慮した上で、
あなたに合う活躍方法を一緒に考え、決定していきます。
「会社ののれんを守ることは、社員の皆さんとその家族を守ること」が私達のモットーです。
お店で面接を行う時に、全て包み隠さずお話しさせていただきます。

【より良い職場環境づくりに取り組んでいます!】
若手・中堅・ベテランまで離職者が少ない事が当社の誇りですが、
社員たちの頑張り、期待に応えるためにも福利厚生などを充実させ、職人が活きる会社創りをしていきます。
ワザを持つ職人さんたちが実力を発揮できる現場づくり、もっと稼げる体制を目指します。

【職人さんが活躍できる!】
近年マニュアル化する飲食店が増えておりますが、私達が大切にしていることは「寿司文化の継承」。
だからこそ当社には職人さんが必要不可欠なのです。
これから参加していただく皆さん、そして家族の皆さんも大切にしていくために、当社は職人さんがもっと活きる現場づくり、
職人がもっと稼げる会社づくりにチカラを注いでいきます!

【今回入社していただくあなたへ】
カウンターで握り、接客をしていただく中で、店舗運営やマネジメント能力も身に付けてください。
そして1店舗お任せできる店長を目指していただきたいと考えています。
家族や大切な人をしっかりと養える給与とポジションで、仕事の充実だけでなく、プライベートの充実も実現しましょう!
勤務地、入社時期はもちろん、家庭のご事情など何でもご相談ください。

  •  株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」

    ▲旬の厳選食材を職人の技術をひと手間加えて提供。新しい寿司を考案できるのも、寿司を知っている皆さんだからこそ!

  •  株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」

    ▲10代~60代まで様々な職人さんが活躍中!人間関係の良さも魅力◎

  •  株式会社玉寿司「柳橋きたろう」「柳橋きたろう場内」「築地玉寿司 名古屋松坂屋店」

    ▲信頼できる仲間や頼れる先輩に囲まれた環境で、切磋琢磨し合えるからこそ、自分自身を成長させることができます。

現在募集中の職種

募集職種

【1】寿司職人(店長候補)
【2】寿司職人(主任候補)
【3】寿司職人

給与

【1】月給35万円~45万円+賞与年2回
【2】月給32万円~40万円+賞与年2回
【3】月給30万円~40万円+賞与年2回

※全職種、経験・年令等考慮し、上記給与内で決定致します。

★給与例
30才/月給35万円、年収470万円
42才/月給45万円、年収610万円

求める人物像

★勤務体系、その他諸事情で「まず相談したい」という方も大歓迎します!
○中堅の寿司職人さん大歓迎!
○江戸前寿司に興味のある方。
○チェーン店や回転寿司経験者も歓迎。
○長く活躍できる会社を探している方。
○新卒・見習いの方も歓迎。

仕事内容

新鮮な魚介類を手際よくさばき、笑顔と共にお客様に美味しいお寿司のご提供をお願いします。
最初は玉寿司の仕事(ホール接客・魚介類知識・寿司知識)になれることから始めます。

勤務時間

9:00~22:00 or 9:00~23:00(深夜手当有)
※休憩有
※店舗により異なる

勤務地エリア・
最寄駅

名古屋駅、矢場町駅

勤務地詳細

◆柳橋きたろう
住所/名古屋市中村区名駅4-16-23第二丸中センタービル1F
交通/JR「名古屋駅」桜通り口より徒歩3分

◆柳橋きたろう場内
住所/名古屋市中村区名駅4-15-2
交通/JR「名古屋駅」桜通り口より徒歩3分

◆築地玉寿司 名古屋松坂屋店
住所/名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋本店北館B1
交通/名古屋市営地下鉄「矢場町駅」下車すぐ

待遇

○交通費全額支給
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○食事付
○制服貸与
○寮完備
○残業手当
○皆勤手当
○家族手当
○大入手当
○健康診断
○資格支援制度
○社内及び社外研修(全額会社負担)
○試用期間
○他

休日休暇

月6日、慶弔、有給休暇、他

お店・会社情報

営業時間

◆柳橋きたろう
ランチ/11:00~15:00
ディナー/17:00~23:00(L.O.22:30)

◆柳橋きたろう場内
ランチ/11:00~15:00
ディナー/17:00~23:00(L.O.22:30)

◆築地玉寿司 名古屋松坂屋店
11:00~22:00(L.O.21:30)

座席数

◆柳橋きたろう/28席
◆柳橋きたろう場内/カウンター12席
◆築地玉寿司 名古屋松坂屋店/30席

客単価

約3000円~4000円

会社情報

社 名/株式会社玉寿司
商 号/築地玉寿司
創 業/大正13年3月

本社所在地/〒104-0045
東京都中央区築地2-11-26 築地MKビル3F
Tel:03-3541-0001(代)
Fax:03-3543-4691

代表者:代表取締役社長 中野里 陽平
資本金:3,000万円
事業内容:寿司調理販売(江戸前にぎり寿司)
店舗数:29店舗
従業員数:580名(パート・アルバイト含む)

ホームページ

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