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最終更新日 Thu Feb 21 19:00:00 JST 2019

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魚料理店の調理スタッフ

株式会社 嘉文

業態
居酒屋 / 和食・日本料理 / 寿司
エリア
名古屋市、一宮市、刈谷市、清須市

掲載期間:2019/01/31 ~ 2019/02/13

  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 週休2日制
  • 社会保険完備
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今後の成長のためスタッフを大募集!
完全週休二日制☆各種手当アリ☆
アットホームな職場で女性スタッフも活躍中!

嘉文グループは魚料理ではどこにも負けません!
魚の目利きはもちろん、市場から店舗までの運送も全て自社で一貫して行ない、セントラルキッチンを設け、業務の効率化もはかっています。この分業制を確立することで、調理スタッフは調理業務により集中できるようになりました。毎日違う食材を仕入れるため、東海地方では滅多にお目にかかれない魚に出会うこともあり、珍しいネタを扱うことができる楽しい仕事です!最前線で料理に専念していただける環境や、週休二日制などゆとりある働き方が魅力ですね。
昨年4月にはキャナルリゾート店がリニューアルオープン!料理だけではなく、接客面もより良くするため、ホールスタッフも同時募集!コミュニケーション能力や接客スキルが身につきます!これまで以上に最高の味とおもてなしでお客様に感動を提供するために、あなたのチカラを嘉文グループで発揮してください!

株式会社 嘉文

充実した日替わりメニューの数々!

その日の朝に担当スタッフが市場まで行き、新鮮な食材を仕入れて店舗まで運びます。調理スタッフにはその食材で料理していただくため、日替わりメニューがとても充実しています!調理スタッフが毎日メニューを考え、ホールスタッフは毎日変わるメニューに対応するのは大変ですが、それこそが嘉文の魅力!日替わりメニューは考案する店舗によって変わるため、あなただけの料理をご提供していただけます。さらに当社では年に数回、料理コンテストを開催!季節に合ったテーマで、店舗ごとに腕を競い合います。コンテストで作った料理は全店のメニューになることも!勉強し、競い合いながら商品開発に携われる職場です!

株式会社 嘉文

女性ホールスタッフ活躍中!

入社して約1年。人に笑顔を与える仕事がしたくてこの会社に入りました。
ここでのやりがいは、なんといってもお客様に私達の仲間が作った料理を「美味しい」と言っていただけること。ホールスタッフである私まで嬉しくなってしまいます!時にはお客様から厳しい意見をいただくこともありますが、そんな時は先輩達に相談します。優しくておもしろいスタッフばかり、アットホームな雰囲気で何かあったらすぐに話せるので仕事はとても楽しいです!これからはバイトさんや後輩達に、「お客様を笑顔にすること」の楽しさを伝えていきたいと思っています。

株式会社 嘉文

採用担当メッセージ

嘉文グループは定着率が良く、長く腰を据えて働ける職場です。完全週休2日制、年間休日数105日、有給休暇促進といったように、充実した休暇制度。更に賞与・各種手当・退職金制度などの福利厚生が当社定着率の良さだと思います。正社員率が高く、年間休日数105日は各店舗に3名以上の社員を配置したり、繁忙期にエリアマネージャーの応援があることで可能となりました。店舗ごとに客層が異なり、裁量権は店舗ごとに与え、比較的自由に運営していただけることも、意識の高いスタッフが長く働いていける理由です。職場もアットホームな雰囲気で、大変な時に支え合える同期や先輩達の存在も大きいのではないかと思います。
切磋琢磨し、互いに支え合い成長しながら、一緒に頑張っていきましょう!

<全21店舗を構える魚料理店!ブランド詳細>

■嘉文
中央卸売市場に全国から集まるさまざまな素材の中から、経験豊富な目利きが毎朝仕入れています。厳選された素材の活きの良さは抜群。特に、日替わりメニューでは、とびっきりの品々をご紹介しています。

■嘉鮮
その日揚がったばかりの、澄んだ眼をした活きのいい魚を求め、名古屋市中央卸売市場へと毎朝足を運びます。勇ましい掛け声が飛び交う市場で「今が一番旨い」魚介を選りすぐり、その旨みを最大限に引き出すよう、本日の献立を考えます。手間の褒美は、お客様の目が輝き、舌が喜ぶこと…
「魚好きにはたまらない店」
その言葉に自信があります。

■さ嘉なや
上質で落ち着いたくつろぎの空間で、四季折々、鮮度が自慢の厳選された素材に料理人の斬新な発想の創作料理、さ嘉なやでは、華美にならず、それでいて遊び心を忘れない、技と贅の「和食の粋」を、お届けしています。

■錦亭
嘉文グループ全21店舗ある中で、高級料亭を意識して作られたのが、ここ「錦亭」です。
首相官邸と同じ庵治石(あじいし)をふんだんに使用しています。
「お客様にご満足いただくことが何よりの喜び」との想いが伝わるサービスと価格なのでまずはお気軽にご来店ください。

■ざぶん
「ざぶん」は新鮮・取れ立てにこだわります。
その日に仕入れた旬の食材を吟味し、お刺身、煮物、焼き物など約60品目を毎日ご提供。
その時々のおいしい食べ方でご提供いたします。

  • 株式会社 嘉文

    新鮮なお刺身

  • 株式会社 嘉文

    落ち着いた店内

  • 株式会社 嘉文

    さばき方から教えます

現在募集中の職種

募集職種

調理スタッフ

給与

月給25万円~30万円

※経験、能力等により決定
※勤務時間帯応相談


【年収例】
年収410万円(主任/入社2年半/29才)
年収440万円(副店長/入社5年/35才)
年収500万円(店長/入社8年/40才)

求める人物像

・向上心、やる気をもってお仕事できる方
・年齢や性別、学歴、これまでの転職回数など、一切不問です!
・未経験歓迎
・飲食店での調理経験お持ちの方
・人と接することが好きな方
・自分のお店を持ちたい方

仕事内容

仕込みから盛り付けまでの調理全般、店舗運営

勤務時間

9:00~22:00

※店舗によって異なります
※上記時間帯の中でシフト制(休憩あり)
※残業あり(残業代支給)

勤務地エリア・
最寄駅

名古屋市、一宮市、刈谷市、清須市

勤務地詳細

◆嘉文
・キャナルリゾート店(名古屋市中川区玉川町4-1)
 名古屋4号東海線「六番南」出口より車で3分

・栄本店(名古屋市中区栄4-1-8 栄サンシティビルB1)
 地下鉄「栄駅」より徒歩5分

・名駅店(名古屋市中村区名駅3-14-16 東洋ビルB1)
 各線「名古屋駅」より徒歩5分

・金山店(名古屋市熱田区金山町1-1-18)
 各線「金山駅」より徒歩2分

・金山北店(名古屋市中区金山1−14−16 トキワビル)
 各線「金山駅」より徒歩2分

・一宮店(一宮市新生1-1-1)
 JR「尾張一宮駅」徒歩3分 

・名鉄刈谷駅店(刈谷市若松町1-72)
 各線「刈谷駅」より徒歩2分

・ループ金山店(名古屋市中区金山1-17-18 ループ金山2F)
 各線「金山駅」より徒歩1分

・湯吉郎店(清須市下河原下之初1110−1)
 名鉄名古屋本線「新川橋駅」より車で5分

・徳重店(名古屋市緑区鳴海町徳重18-44ヒルズウォーク徳重ガーデンズ)
 地下鉄「徳重駅」より徒歩2分

・藤が丘店(名古屋市名東区藤が丘170-4)
 地下鉄「藤が丘駅」より徒歩1分

・キュイジーヌマルシェ驛店(名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅構内)
 各線「名古屋駅」より徒歩5分

◆厳選料理嘉文
・センチュリー豊田ビル店(名古屋市中川区名駅4-9-8)
 各線「名古屋駅」より徒歩8分

◆寿司嘉文
・名駅店(名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12F)
 各線「名古屋駅」より徒歩1分

◆さ嘉なや
・オアシス21店(愛知県名古屋市東区東桜1-11-1)
 地下鉄「栄駅」より徒歩2分

・はなれ(名古屋市東区東桜1-13-3)
 地下鉄「栄駅」より徒歩5分

◆嘉っとび寿司ざぶん
・刈谷店(刈谷市若松町1-72 名鉄イン刈谷)
 各線「刈谷駅」より徒歩2分

◆嘉っとび炉端ざぶん
・錦店(名古屋市中区錦3-18-21 東京第一ホテル錦B1F)
 地下鉄「栄駅」1番出口より徒歩3分

◆嘉鮮
・名駅店(名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12F)
 各線「名古屋駅」より徒歩1分

◆錦亭
・錦店(名古屋市中区錦3-18-21 東京第一ホテル錦B1F)
 地下鉄「栄駅」1番出口より徒歩3分

※勤務地は希望や適性を考慮し、決定します。

待遇

■交通費全額支給
■各種保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■役職手当
■家族手当(一律2万円/月支給 ※既婚者のみ)
■残業手当
■制服貸与
■まかないあり
■退職金制度
■昇給年1回
■賞与年2回(計月給1ヶ月分 ※入社3年目より支給)
■決算賞与(業績により変動)
■湯吉郎・キャナルリゾートの入浴無料券配布

休日休暇

完全週休2日制
・年間休日数105日
・有給休暇
・慶弔休暇
・特別休暇

※当社では有給休暇消化を促進しています!

お店・会社情報

会社情報

会社名/株式会社 嘉文
所在地/〒450-0002 名古屋市南区明治2-4-6
連絡先/Tel.052-692-7888 Fax.052-694-7266
創立/昭和63年6月
資本金/1,000万円
従業員/700名
事業内容/飲食店・生鮮食品販売

代表ブランド

嘉文/さ嘉なや/ざぶん/嘉鮮/錦亭

株式会社 嘉文

この企業が現在募集している求人

株式会社 嘉文
  • 居酒屋 /

    和食・日本料理 /

    寿司

  • 1. 調理スタッフ

    2. ホールスタッフ

  • 1. 名古屋市、一宮市、刈谷市、清須市

    2. 名古屋市、一宮市、刈谷市、清須市

嘉文 うまいもん通り広小路口店/株式会社 嘉文
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