アルカンシエル金沢【株式会社アルカンシエル】 石川 調理スタッフ 洋食・西洋料理|飲食求人 グルメキャリー

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最終更新日 Thu Mar 23 20:30:00 JST 2017

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ウェディングレストランのキッチンスタッフ

アルカンシエル金沢【株式会社アルカンシエル】

業態
フレンチ・ビストロ / 洋食・西洋料理 / ウェディング
エリア
金沢

掲載期間:2017/03/16 ~ 2017/03/29

  • 正社員
  • 社会保険完備
  • 海外旅行・研修有
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注目エリア金沢の新しい式場で活躍しませんか?
これからがスタートの施設で料理人を大募集!
お客様の喜ぶ顔を見るのが好きな方大歓迎です!

「アルカンシエル金沢」にて活躍してくれる新しい仲間を募集します!
お二人から大切なゲストの方へ感謝を伝えるお手伝いをしませんか。
お二人にとってかけがえのない一日をゲストの皆様と共に幸福に過ごしていただけるように、アルカンシエルではお料理からデザート、サービスに至るまで、全てにこだわり抜いています。
美味しくて華やかな料理、オリジナルウエディングケーキやデザートビュッフェ、ゲストの皆様全ての心に感動を呼ぶ一生に一度だけの大切な瞬間の演出など…
お客様のご要望を表現して作り上げていくので、やりがいがあります。
これまでの経験や技術を、新たなステージで活かしたい方大歓迎です!

アルカンシエル金沢【株式会社アルカンシエル】

テーマは「加賀×フレンチ」

優れた和食文化が残る金沢で、和食とフレンチが融合した新しい料理、味でお客様を魅了しませんか。
地元金沢で採れる「加賀野菜」や「日本海の新鮮な魚介類」を生かしながらも、
素材以上のおいしさを提案していきます。
披露宴ではの目の前で調理する、ライブビューキッチンでゲストの皆様に驚きと感動を!
新郎新婦の想いや意向を細かくヒアリングし、披露宴の日の為だけに構成した特別メニューでおもてなし。
お二人の大切な一日を、最高の料理で彩りませんか。

アルカンシエル金沢【株式会社アルカンシエル】

最高の料理を提供するための「チーム力」

アルカンシエルでは、美味しいと思ってもらえる料理をお出しするのは言うまでもなく、
その為に盛り付けや食材の質、鮮度にも特にこだわっています。
できたて熱々の料理を召し上がって頂く為に、調理を行うタイミングも大切にしています。
料理はキッチンにいる全てのスタッフの力で作っているので、チームワークやコミュニケーションは不可欠。
披露宴をしていただくすべての方に喜びと感動を感じて頂けるように、みんなで力を合わせています。

アルカンシエル金沢【株式会社アルカンシエル】

おもてなしの心を料理で表現しましょう

私たちが提供するお料理やデザートは、お二人の感謝の気持ちをそのままお皿の上で表現したものです。
新郎新婦が披露宴の主役であるならば、料理やデザートはいわばおもてなしの主役。
そこには最高の食材選びからはじまり、調理、盛り付け、そしてゲストに運ばれるまで、
一切の妥協を許さないアルカンシエル・スピリッツがあります。
そんな思いの詰まった最高の料理とデザートで、お二人の大切なゲストに幸せの笑顔と感動をお届けしましょう。

マニュアルを超えたおもてなし
良い意味での「自由」がやりがいとスキルアップにつながります

お二人の大切なゲストの皆様に喜んでいただくために、繰り返し打ち合わせを行います。
ゲストの年齢層や地域、リクエストなどもお伺いした上で、メニューを提案していきます。
あなたのアイデアが、コース料理の1つやウェルカムドリンクに取り入れられるチャンスも!!
モチベーションを常に高く保てるように、意見を出し合える環境作りを大切にしています。
自ら進んで知識や技術、豊かな感性を身につけて、大きく成長しませんか!


スタッフの能力を十分に評価することで、
やりがいを持って長く働きやすい環境をつくり続けています

1999年にブライダル事業を発足したアルカンシエルでは、労働環境の向上にも力を入れております。
基本から学べて着実にスキルアップできる環境。あなたの成長を会社がしっかりと見届けます。
頑張るスタッフに対してバックアップは万全なので、経験が浅くても安心して働くことができます。
式の当日は多少の残業もありますが、飲食業界にありがちな長時間労働はありません。
クリエイティブな仕事に携わっていただくので、身体やメンタル面のケアは特に大切。
イキイキと仕事に専念していただくためにも、福利厚生には力を入れています。
働くスタッフの笑顔なくして、お客様に満足を提供することはできません。
チームワーク抜群のスタッフと共に、快適に仕事に取り組める環境が、アルカンシエルにはあります。

  • アルカンシエル金沢【株式会社アルカンシエル】

    お料理で感動を与えるために、全力を尽くす。
    それが私たちのこだわりです。

  • アルカンシエル金沢【株式会社アルカンシエル】

    ゲストに料理が運ばれるまで、一切の妥協を許さないアルカンシエル・スピリッツがあります。

  • アルカンシエル金沢【株式会社アルカンシエル】

    調理場と営業サイドの垣根は全くなし!
    本番に向けて綿密な打ち合わせを行います。

現在募集中の職種

  • キッチンスタッフ(正社員)
募集職種

キッチンスタッフ(正社員)

給与

月給23万円~26万円(みなし残業40時間分含む)
※経験・能力等考慮の上、決定
年収例/510万円(30才)、400万円(25才)

求める人物像

★経験者は優遇いたします
★調理師免許取得者優遇
★未経験でも熱意のある方は歓迎します

仕事内容

アルカンシエルの『 料理 』を通して
お客様にとって最良の一日を演出してください。
平日はフレンチレストラン、
休日は婚礼料理からデザートまで幅広くお願いします。

勤務時間

7:00~23:00の間で1日4~12時間勤務のシフト制
※週平均実働40時間、1ヶ月単位の変形労働時間制

勤務地エリア・
最寄駅

金沢

勤務地詳細

【アルカンシエル金沢】
石川県金沢市片町2-2-3 片町きらら最上階

待遇

■交通費支給(月額10万円迄)
■昇給有
■賞与年2回(会社業績・個人評価による)
■各種社会保険完備
■財形貯蓄制度
■残業手当
■前払退職金制度
■持株会制度
■産休・育休・介護休業
■制服貸与
■健康診断
■各種研修
■海外研修制度有(2014年度:バリ、2015年度:ハワイ)

休日休暇

年105日(月7~8日、リフレッシュ休暇、年末年始休暇)
有給休暇、慶弔休暇

お店・会社情報

営業時間

平日11:00~20:00
土日祝9:00~20:00

オープン日

2016年3月

会社情報

株式会社アルカンシエル100%子会社

【株式会社アルカンシエル】
本社/愛知県名古屋市西区牛島町4-1
設立/1983年
資本金/5860万円
社員数/325名(男性146名・女性179名) 
売上高/96億円(平成27年3月期)
事業内容/ハウスウエディング結婚式場7店舗運営(東京・横浜・名古屋2店舗・岐阜・大阪2店舗)、ケーキショップ運営

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