The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】 名古屋市 ソムリエ・利き酒師 洋食・西洋料理|飲食求人 グルメキャリー

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最終更新日 Thu Mar 23 20:30:00 JST 2017

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肉バルの店長・副料理長

The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】

業態
洋食・西洋料理 / 焼肉・肉料理 / ダイニング
エリア
名古屋駅

掲載期間:2017/03/16 ~ 2017/03/29

  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 社会保険完備
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名駅徒歩圏内の肉バルと樽生ビールの店!
月給20万円~40万円スタート!
完全週休2日OK!シフト相談も可能です!

赤身肉最高峰のブラックアンガス牛の短期熟成肉、オーナー自ら山に入り猟る多種多様なジビエを使用した料理の数々、常時20種類の世界の樽生ビールを取り揃える名古屋屈指の肉バル&樽生ビール専門店です。
【高性能スチームコンベクション、真空調理器、ミートチョッパー、溶岩石グリル】など最先端の調理器具を駆使し、肉ごとに最適な調理法で肉本来の味、魅力を最大限引き出した料理を提供しています。
当店の特徴は、「一頭丸ごと使うこと」。
解体から、肉の掃除など肉の全てが学べ、赤身肉専門店の中でも得られる技術と知識、専門性の高さは一級品です!
今までの経験を活かし、フレンチ出身のシェフのもとワンランク上の技術を身に付けて肉の「プロ」を目指してみませんか!!
サービス・調理の経験をお持ちの即戦力の方、今から勉強したい方など幅広く募集しています。

The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】

専門店だからこそのこだわりが詰まっています!

当店で扱うジビエは、”エゾジカ、ホンシュウジカ、イノシシ、マガモ、キジ、ヒグマ…”季節・地域によってその種類は変わります。多彩な肉を扱う肉バルとしても、ここまで様々な種類の肉を扱える環境は中々無いはず!
ロースト、グリル、鍋、煮込み、自家製ベーコンなど様々な調理法を活用して、素材に合わせた料理をお客様に味わっていただけるからヤリガイも抜群です!!
野菜にも強いこだわりを持ち有機野菜はもちろん、季節によってはフランス産など海外から直送の素材を使用することもあります。樽生ビールの選定や仕入れもスタッフ自身で決めていきます!

The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】

あなたのスタイルに合わせシフトを選べます!

飲食業界で働きたいけど、色々な理由があって長時間労働が厳しいという方もいらっしゃると思います。
当店ではあなたの生活スタイルに合わせてシフトを組む事ができます。
午前から夕方もしくは、夕方から閉店までのシフトで(実働8時間程度)働きたい方、土日祝に休みが欲しい方も、あなたの希望は最大限に考慮します!
限られた時間の中でもスタッフ1人ひとりが効率よく仕事が出来るお店創りを心掛けています。
あなたの働きたい気持ちにできる限り応えるために、当社は臨機応変に対応いたしますのでご相談ください。

The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】

スタッフ皆で意見を出し合える職場です!

現在の場所にお店を構えてからもうすぐ2年。
今回の店舗に限らず、20年近く飲食業界に携わってきた経験と実績が私たちにはあります。
ここからが本当のスタートとなり、お店と共に成長していけるスタッフを募集!日が浅いからこその、色々な可能性とチャンスがあなたを待っています!スタッフ皆で互いに意見を出し合いながら、良いお店を創っていきましょう。
お店の状況によっては深夜まで仕事をお願いする場面も出てくるかもしれません。
しかし、それは仕込みの時間と営業の時間をしっかりと分けているからこそ。
営業時間には接客、調理に集中できる環境です。
スタッフありきですが、まだまだ展開を計画中。まずは今ある店舗を更に高めていきましょう!

☆完全週休2日制での勤務可能です!!

しっかり休みを取って、仕事とプライベートを両立したい!なんて方もいるはず…

実は休日を増やす事も出来ます!あなたが最もモチベーション高く、

お客様に最高のパフォーマンスが提供できる

あなたに最も合った働き方、一緒に見つけていきましょう!



☆夏には屋上で、世界のビールと本格料理が楽しめる『WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン)』もOPEN!!

ビアガーデンが好きな方、とにかく楽しいのが好きなんて方も、開放感溢れる中でお客様に笑顔を届けていきませんか!



☆樽生ビールだけじゃなく、赤身肉に相性抜群のワインも取り揃えています。

ソムリエの資格を持っている方、ワインが好きな方の応募もお待ちしております!

  • The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】

    肉料理にピッタリの樽生ビールは20種類以上。
    スタッフが厳選して仕入れています!

  • The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】

    名古屋駅から徒歩5分。大きな看板と樽が目印!天気が良い日には、窓を開けて開放的なオープンテラスにもなります!

  • The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】

    お客様に「本物」と「美味しい」を届ける為に…
    様々な調理法でお客様にご提供します!

現在募集中の職種

募集職種

店長・副料理長

給与

月給30万円~40万円
※研修期間あり(同条件)
※経験、能力等を考慮したうえで決定します

≪給与例≫
キッチンスタッフ(25才)/経験3年→月給22万円
キッチンスタッフ(32才)/経験3年→月給25万円
キッチンスタッフ(40才)/経験18年→月給38万円

求める人物像

○洋食調理経験者の方、優遇します!
※イタリアン、フレンチ、スパニッシュなど業態は問いません
○飲食業界でのサービス経験がある方、大歓迎!(ジャンル不問)
○ビール、お酒の知識を深めたい方、歓迎します
○飲食業界での経験を活かして、即戦力として働きたい、チャレンジ精神のある方、歓迎します!

勤務時間

10:00~19:00、14:00~23:00(2交替制)
※希望シフトはお気軽にご相談ください
あなたの希望を最大限考慮します(実働8時間勤務も可)

勤務地エリア・
最寄駅

名古屋駅

勤務地詳細

■The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)…1F
■百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)…1F
■WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン)…7F
名古屋市中村区名駅2-36-8 知多屋名塩ビル
交通/各線「名古屋駅」徒歩5分

待遇

■交通費支給(月2万円迄)
■制服貸与
■食事付き
■昇給随時
■各種社会保険完備

休日休暇

週休制(土・日・祝日の休みも相談に応じます)※完全週休2日も可
月曜定休
年末年始休暇有り

お店・会社情報

営業時間

■The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)
■百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)
【火~金】
ランチ/11:00~14:30(L.O14:00)
ディナー/17:30~23:00(L.O22:00)
【土日祝】
ランチ/12:00~14:30(L.O14:00)
ディナー/17:30~23:00(L.O22:00)

座席数

■The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/50席
■百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/40席

客単価

5000円~10000円

オープン日

2015年4月13日

会社情報

会社名/中部ジビエ
住所/名古屋市中村区名駅2-36-8
代表/國井 克己
店舗数/3店舗

ホームページ
代表ブランド The Roast & Grill(ザ ロースト&グリル)/百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)/WORLD BEER GARDEN(ワールドビアガーデン) 【中部ジビエ】

この企業が現在募集している求人

The Roast & Grill(ザ・ロースト&グリル)
  • 洋食・西洋料理 /

    焼肉・肉料理 /

    ダイニング

  • 1. ホールスタッフ

    2. キッチンスタッフ

  • 1. 名古屋駅

    2. 名古屋駅

百獣屋 然喰(ももんじ ぜんくう)
  • 和食・日本料理 /

    焼鳥・鳥料理 /

    ダイニング

  • 1. ホールスタッフ

    2. キッチンスタッフ

  • 1. 名古屋駅

    2. 名古屋駅

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