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最終更新日 Thu Oct 19 19:00:00 JST 2017

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フレンチレストランでの調理スタッフ

ラ・グランターブル ドゥ キタムラ / 株式会社キタムラコーポレーション・アン

業態
フレンチ・ビストロ / 洋食・西洋料理 / ダイニング
エリア
白壁(名古屋市東区)

掲載期間:2017/10/12 ~ 2017/10/25

  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 社会保険完備
ラ・グランターブル ドゥ キタムラ / 株式会社キタムラコーポレーション・アン

名古屋で世界一のフレンチを目指すお店。
「レストランは劇場」という考えのもと、
お客様に毎回新しい発見や感激を提供しませんか

「一流のシェフになりたい」「一流のサービスマンになりたい」
経験年数に関係なく、向上心の高いスタッフが集まるお店です。

欧州の数々の名店で修業を積んだ北村竜二が名古屋につくったグランメゾンであなたも働きませんか!オーナー自らが厨房に立ち、その日一番の素材からインスピレーションを得てメニューを考案。予約時のヒアリング、当日訪れたお客様の雰囲気、嗜好や今までにお召し上がりいただいたリストを参考に、毎回違った料理内容でお客様に感動を与え続けています。
食材へのこだわりを強く持っており、他のお店では扱っていないような最高品質の素材に触れることができるのも貴重な経験。将来独立を目指す方には素材の目利き、料理のスキル、ワインの知識、サービスのノウハウも含めて、何でも勉強できる環境です。

ラ・グランターブル ドゥ キタムラ / 株式会社キタムラコーポレーション・アン

有名シェフ・ソムリエとのコラボイベントも多数

当店を舞台に名古屋市内はもちろん、全国そして海外からも名だたるオーナーシェフやオーナーパティシエ、オーナーソムリエが集まり、定期的にコラボレーションディナーを企画・開催しています。このイベントはフレンチの枠にとどまらず、イタリアンや和食などの様々な料理と融合して、ジャンルを超えた美味しさをつくり出しています。勤務するのは名古屋のフランス料理店ですが、ここではフレンチの基礎から応用だけが学べるのではなく、一流のシェフやサービスマンになるために必要なスキルや知識を様々な角度から学べます。国内外の一流シェフとの交流は、あなたにとってもきっと大きな財産になるはずです。

ラ・グランターブル ドゥ キタムラ / 株式会社キタムラコーポレーション・アン

人事担当者より一言

キッチン9名、サービス10名のスタッフでお店を運営しています。年齢層は幅広く、下は今春新卒入社の20代から上は50代まで、各世代のスタッフがみんなで協力し合いながら最高の料理とサービスを追求しています。
応募を検討するにあたって、経験者だけが集まる敷居の高いレストランというイメージを持っていませんか?当店の採用ポイントは「お客様を大切にできるか」「一流になりたいか」という気持ちを重視しており、経験・未経験に関わらず門戸は大きく広げています。全国各地からの受け入れ態勢が整っているので、一緒に私たちと頑張ってみたいと思える方は、通勤圏外の方であってもまずはお気軽にご相談ください。
当店は多くの独立者を輩出しており、独立を目指す方には実現に向けてのバックアップをお約束いたします!ぜひ色々な技術と共に、ここですばらしい人間関係を築いてください。

現在募集中の職種

募集職種

調理スタッフ

給与

【社員】月給17万円~40万円
 ※経験により考慮いたします。
【アルバイト】時給900円~1200円

★給与例★
副支配人・副料理長クラス【経験20年】
40才…月給45万円

メートルドテル(エリア給仕長)・ソムリエ・部門シェフ(調理)・パティシエ【経験10年】
35才…月給30万~35万円

サービス・調理・パティシエ【経験2~5年】
20才~25才…月給20万~25万円

サービス・調理【未経験】
18才…月給17万7000円

求める人物像

○当店で『一流』を目指したいという方
○中高年、新卒、未経験者OK

技術を磨くことも大事ですが、心から料理を愛し、お客様を大切にできる方をお待ちしております。

仕事内容

オーナーシェフの下、その日の仕入れやお客様に合わせて最高の料理を創ります。あなたの経験に合わせた仕事内容をお任せいたします。未経験であれば、お店の雰囲気になれるためにホールに出てもらうこともあります。経験者であれば、仕込みや盛り付けから徐々に現場を任せていきます。

勤務時間

9:00~23:00
※休憩あり
※アルバイトは時間・曜日等応相談
(昼だけ・夜だけの勤務もOK)

勤務地エリア・
最寄駅

白壁(名古屋市東区)

勤務地詳細

名古屋市東区主税町4-84
交通/地下鉄桜通線「高岳駅」2番出口より徒歩12分

待遇

○各種社会保険完備
○昇給年1回
○制服貸与
○まかないあり
○国内有名レストランでの1日研修あり
○国内有名レストランでの食事会あり
○マンション寮あり
○引越し費用一部負担
※東海3県以外の遠隔地からの場合

休日休暇

月6日~8日

お店・会社情報

営業時間

11:30~14:30、17:30~22:00

座席数

60席

客単価

昼¥7,000~
夜¥20,000~

会社情報

社名/株式会社キタムラコーポレーション・アン
設立/2004年
代表/代表取締役 北村竜二
本社/〒461-0018 名古屋市東区主税町4-84

ホームページ

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