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最終更新日 Thu May 17 19:00:00 JST 2018

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調理スタッフ(正社員)

札幌かに本家 栄中央店

業態
和食・日本料理 / チェーンレストラン
エリア

掲載期間:2018/05/10 ~ 2018/05/23

  • 正社員
  • アルバイト・パート
  • 社会保険完備
  • 寮・社宅・住宅手当有
札幌かに本家 栄中央店

地球を震わす「かにビジネス」
かに料理専門店として愛され続ける老舗店で、
調理スタッフとして働いてみませんか!

創業以来ユニークかつ独創的な「動くかにの看板」を掲げ、安定・堅実な経営基盤を確立している老舗のかに会席料理店です。おいしい料理は素材が大事と考えており、北海道とアメリカから調達するルートを確保し、毛がには冷凍せずに仕入れます。海鮮系の飲食店は世の中にたくさんありますが、かにの捌き方を学べるお店はそうそうありません。
未経験の方や経験の浅い方に、いきなりかに場をお任せすることはありませんが、ゆくゆくはチャレンジしていただくことも可能です。
日々のお食事はもちろん、お祝いごとや季節行事など、どんなタイミングでもご来店いただける「かに本家のファン」を増やすことこそ、会社成長の基盤。かに料理を通じて、日本文化の素晴らしさを世界に伝えたいという思いで、日本の伝統美やおもてなしの精神をとても大切にしています。

札幌かに本家 栄中央店

「かにビジネス」とは…

かに本家はどこの店舗も規模が大きいことが特徴。大きいのは店舗規模だけでなく、実は海外需要も大きい!世界的にも「かに」に特化したお店は珍しく、中国をはじめとしたアジア圏を中心に、世界各国からお客様が来店されます。そのため団体客が多く、単価も高くなるため、安定した会社の基盤を獲得しています。団体客の増える12月末~正月、恵方巻のある節分前後は超繁忙期となりますが、そこさえ乗り越えれば、あとは比較的落ち着いた環境で勤務できます。客数の多い時期と少ない時期との差に最初は戸惑うかもしれません。しかし、その分繁忙期以外は柔軟なシフト調節が可能。各店の正社員の割合が多いため、安心して連休取得もできますよ!

札幌かに本家 栄中央店

担当メッセージ

日本料理や会席、老舗という言葉を聞くと、厳格なイメージを持たれる方が多いかと思います。
かに本家の厨房は、工場ほど黙々とした流れ作業というわけではありませんが、一般的な会席・日本料理店とは違い、ひとりひとりが自分の持ち場で、ひとつひとつの仕事に誠実に取り組むスタイル。厨房は「オーブン」「一品」「鍋場」「寿司場」といった4つの作業スペースがあり、基本的には同じ持ち場に常に入ることになります。
もちろん、手が空いたら他の持ち場をお手伝いしてもらう時も。
若いスタッフが多く、超繁忙期以外は作業中に軽く会話を挟むこともしばしば。そんな和気あいあいとした職場なので、未経験の方や、安定した企業で長く腰を据えて働きたい方が安心できる環境です。
「かに本家」はあなたのご応募をお待ちしています!

現在募集中の職種

募集職種

調理スタッフ(正社員)

給与

月給22万円以上
(試用期間3ヶ月/雇用形態に変化はありません)


<年収のモデルケース>
30代/年収450万円
40代/年収540万円
50代/年収570万円

求める人物像

■学歴不問・未経験者歓迎!
■かにの調理に興味のある方
■1つ1つの仕事を誠実にこなせる方
■老舗チェーン店の安定した環境で働きたい方

仕事内容

仕込み、調理全般

勤務時間

10:00~22:00
※交代制の休憩あり(計2時間)

勤務地エリア・
最寄駅

勤務地詳細

住所/名古屋市中区栄3-8-28
交通/地下鉄名城線・東山線「栄駅」より徒歩5分

待遇

■昇給(年1回/3月)
■賞与(年2回/7月・12月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■役職手当
■時間外手当(1分単位で支給)
■深夜手当
■通勤手当(全額支給)
■皆勤手当(無遅刻、無欠席で月3000円)
■住宅手当(月5000円)
■家族手当(配偶者:月1万円、子供一人につき:月5000円)
■日祝手当(日曜日・祝日に出勤した場合、1日1000円)
■研修手当(月4000円前後)※店舗業績に応じて変動
■食事補助(180円で3食準備)
■制服貸与
■退職金制度(勤続5年以上)
■社員寮あり(1万5000円で入居可能)※独身者のみ

休日休暇

年間休日 96日(シフト制)
・有給休暇10日
・育児休暇
・連休取得可能
・産前産後休暇

お店・会社情報

営業時間

11:30~22:00/平日
11:00~22:00/土・日・祝日

座席数

490席

客単価

客単価

会社情報

会社名/株式会社 札幌かに本家
代表者/日置 達郎
本社/名古屋市中区栄3-8-28
設立/昭和46年9月2日
資本金/4,660万円
従業員数/正社員452茗、パート721名
事業内容/和食飲食業

ホームページ

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