レストランペルージュ名古屋市ソムリエ・利き酒師洋食・西洋料理｜飲食求人グルメキャリー

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最終更新日 Thu Jun 21 19:00:00 JST 2018

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フレンチレストランの調理スタッフ

レストランペルージュ

業態: フレンチ・ビストロ / 洋食・西洋料理 / 製菓
エリア: 名古屋市西区

求人情報詳細
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掲載期間：2018/06/14 ～ 2018/06/27

食材にこだわった正統派フレンチ
個人店でスキルアップを目指したい方必見！
経験豊富なシェフが全てお教えいたします

国際センター駅より徒歩5分、風情ある那古野の街並みの中に佇むフレンチレストラン。昨年リニューアルし、今年でオープン10周年を迎えます。落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を楽しまれるお客様が多くいらっしゃる隠れ家の様な店舗です。
仕込みには時間と手間を惜しまず、食材にもこだわった料理の数々！食材の味を引き出し、生かし切る事を大切にしています。
多くの現場で修行を積んできたシェフが、仕込みから調理だけでなく、デザートやパン作りまで手掛けています。メニューは毎月変わるので、多くの料理に出会える事も魅力のひとつ。スキルアップを目指している方にはピッタリのお店です！

★未経験でもやる気のある方ならOK！1から丁寧にお教えします！
★ソムリエの資格サポートも可能！きめ細かなサービスが学べます！

お客様と一緒に料理を楽しみましょう！

ペルージュは、大切な人との記念日や近所に住む方達の他にも、お子様連れのご家族が多く訪れるお店です。厳選した食材を優しい正統派のフランス料理に仕立て、自然派フランスワインと共にご提供。あたたかい雰囲気の中で、落ち着いて食事が楽しめます。料理のリクエストが多く、お客様との距離が近い事も特徴です。
例えばお子様でも食べれる味付けに変更したり、食べたいとお声かけいただいた食材を用いたり、来ていただいた方に寄り添って作るお料理をご提供いたします。
お客様がお食事を楽しんでくださるのと同時に、あなたにも料理を楽しんでもらえたらと思います。

担当者からのメッセージ

調理の専門学校卒業後、最初は日本食に携わっていたというシェフ。様々な料理と出会う中でフランス料理の美味しさと奥深さに魅了されていきました。ペルージュという店名も、古きよきフランスの田舎として有名な村の名前。取り扱っているワインもほとんどがフランス産です。
これからも変わらずに、こだわりの料理とサービスをより多くのお客様にお届けしたいと思っています。
将来は自分のお店を持ちたいという方には、レシピや経営のノウハウも伝授！
向上心のある方、そしてなによりフレンチが好きな方をお待ちしております！

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調理スタッフ
ホールスタッフ

募集職種	調理スタッフ
給与	■調理スタッフ月給18万円～30万円 ■調理見習い月給17万円以上給与例／20才新卒…月給17万円　　　　30才経験有…月給20万円 ※給与は経験・能力等を考慮の上決定 ※研修あり（待遇に変わりはありません） ※アルバイトも募集しております！（時給 1,000円）
求める人物像	フレンチが好きな方、興味がある方、製菓経験者も歓迎
仕事内容	仕込み、調理をお願いします
勤務時間	9:00～23:00 （休憩時間あり）
勤務地エリア・最寄駅	名古屋市西区
勤務地詳細	名古屋市西区那古野1丁目23-9 交通／地下鉄桜通線「国際センター駅」徒歩5分　　　地下鉄東山線「名古屋駅」徒歩15分
待遇	■社会保険あり（労災保険、雇用保険、食品健康保険） ■昇給あり ■交通費全額支給 ■バイク通勤可能 ■制服貸与 ■まかないあり ■独立支援あり ■ソムリエ資格支援あり
休日休暇	月6日（シフト制） ■定休日／火曜日 ■お盆や正月など、年3回3～4日連休有

営業時間	ランチ　　11:30～13:30(LO) ディナー　17:30～21:30(LO)
座席数	30席
客単価	ランチ　　3,000円～ディナー　8,000円～
オープン日	2017年10月11日にリニューアルオープンしました！
会社情報	レストランぺルージュ名古屋市西区那古野1丁目23-9 従業員数／6名（パート含む）
ホームページ	ぺルージュ（公式HP）ペルージュ（ヒトサラ掲載ページ）

電話番号・受付時間	052-583-9222 担当／今泉 ※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです
応募方法	お電話または「応募フォーム」よりご応募ください。
住所／交通	名古屋市西区那古野1丁目23-9 交通／地下鉄桜通線「国際センター駅」徒歩5分　　　地下鉄東山線「名古屋駅」徒歩15分
MAP	レストランペルージュ地図固定を解除地図を固定する大きな地図を見る

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株式会社海帆（カイハン）【東証マザーズ上場企業】

居酒屋、和食・日本料理、洋食・西洋料理
1. 料理長候補

2. 店長候補

3. 企画職

4. 【新卒】店長候補・料理長候補・企画職
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株式会社嘉文

居酒屋、和食・日本料理、寿司
1. 調理スタッフ

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2. 名古屋市、一宮市、刈谷市、清須市

THE PIKE BREWING RESTAURANT&BAR（ワールドリカーインポーターズ株式会社）

洋食・西洋料理、バル・バール、カフェ
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