百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵 名古屋市 調理スタッフ 製菓|飲食求人 グルメキャリー

飲食求人グルメキャリー東海版

飲食・レストラン専門求人情報 グルメキャリー
専門サイトが厳選した"働きたい飲食店"を掲載!
毎週木曜日 求人情報更新中!

最終更新日 Thu Aug 16 19:00:00 JST 2018

まずは会員登録

ハウスウエディングのキッチンスタッフ

百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

業態
フレンチ・ビストロ / ウェディング / 製菓
エリア
高岳駅(名古屋市東区)、荒畑駅(名古屋市昭和区)

掲載期間:2018/08/09 ~ 2018/08/22

  • 正社員
  • 週休2日制
  • 社会保険完備
  • 寮・社宅・住宅手当有
  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵
  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵
  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵
  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵
  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵
  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

自慢ポイントは居心地の良さ!
結婚式場で、ゲストの「特別な日」を彩り
わくわくを提供していきませんか☆

株式会社一蔵は、きもの販売やレンタル、ウェディング事業を展開しています。2016年12月には東証一部に上場し、日々進化し続けています。
今回は、愛知県内2つの結婚式場での、キッチンスタッフ・パティシエの募集です。名古屋市東区にある「百花籠」は西洋文化が流入してきた明治時代を彷彿とさせる、和魂洋才の空間が印象的な式場。名古屋市昭和区にある「グラストニア」は、古き良き時代の英国を意識した伝統と風格をちりばめた空間です。
オリジナルのフレンチやケーキ・デザートブッフェを通じて、お祝いの日に花を添えてください。
スタッフを取りまとめるシェフは、本場フランスやスイスなど、ヨーロッパで修行を積んだ経歴の持ち主。この環境の中で料理を創り上げていくことは、今後必ずあなたの力になります!私たちと一緒に、ゲストの皆様に最高の一日をお届けしましょう。

百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

わくわくするメニューを一緒に考えてください!

1年に1回変わるメニューと、季節ごとのメニュー。
これらを生み出す為には、あなたのアイディアが必要です。
私たちの使命は、特別な日を彩る特別な料理を提供すること。ありきたりなものではいけません。
メニュー考案にあたり、「こんな風にしたらもっと素敵になると思う!」とみんなで意見を交わしながら、
ゲストの皆様がわくわくするような料理を創り出しています。
あなたも一緒になって、オリジナリティ溢れる料理をたくさん生み出してください!

百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

料理コンテストであなたの力を試せます。

一年に一回開催される「料理コンテスト」は料理人たちのボルテージが高まる一大イベント。
対象者はその年によって変わりますが、それぞれが今までの集大成として挑み、
テーマに沿ったオリジナル料理を創作します。入賞者は表彰され、更に賞金が贈られます!
このように、ゲストの皆様だけではなく、働く側にもわくわくする時間を持ってもらうことが
常に新しいものをクリエイトする為に必要なことだと考えています。
一年間頑張った自分の力を試し、今後の目標を見つめなおす良い機会になりますよ。

百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

担当者より一言

ブライダルの料理は、ひとりでは創り上げられません。
決められた時間に提供する必要がある中、スタッフひとりひとりの息がぴったり合わないと
美味しい料理を一番美味しいタイミングで提供することができないのです。
これだけ聞くと、キッチンには常にピリピリした空気が流れているのでは…と不安になるかもしれませんが、ご安心ください。50代の料理長をはじめ、みんないい意味で職人ぽくないスタッフばかりです。
産休取得後に復帰するスタッフもおり、離職率が低いので「居心地の良さ」が自慢ポイントのひとつとなっています。
だからこそ、みんなが揃ったパフォーマンスでひとつの料理を創り上げることができているのだと思います。
あなたに求めるのは、ずばり「周りに馴染む力」!その謙虚さと前向きさがあれば、技術は自然と付いていきますよ。

■1991年の設立より、きもの販売やレンタル、ウエディング事業を展開し、成長を続けてきました。
 商品力の高さやきめ細やかなサービスが評価され、2016年12月には、ついに東証一部上場を果たしました。
 ウエディング事業では、2000年に「キャメロットヒルズ」(埼玉県)、2008年に「グラストニア」(名古屋市)、
 そして2013年には「百花籠」(名古屋市)をオープン。
 更に2017年8月に山梨に進出し、今後も沖縄展開を視野に入れるなど歩みが止まることはありません。

■「一蔵」という社名は明治維新の立役者、大久保利通公の青年時代の名前「大久保一蔵(いちぞう)」にちなんだものです。
 清廉潔白、私欲はなく、熱き志と類まれなる知性によって、近代日本の礎となる改革を次々と行った大久保一蔵。
 そんな「維新の人」であり続けたいという想いが込められた社名です。
 自由に、大胆に、そして維新の志を胸に一蔵は挑戦し続けます。

■オリジナルメニュー、オリジナルウエディングケーキやデザートブッフェを企画することは決して簡単ではありません。
 しかし結婚式当日の思い出の1ページを盛り上げたときの達成感は格別です。
 要となる料理は、シェフが厳選してきた食材を利用し、すべてフォン(だし)から手作りする最高のフレンチ。
 年齢層の異なるゲストおひとりおひとりに楽しみがら召し上がっていただく為の心くばりや、
 おふたりのこだわりを表現したメニュー作りでウエディングの場をより一層幸福に、賑やかなものにします。
 パティシエが丁寧に仕上げるスイーツには、おもてなしの為の工夫を随所に盛り込んでいます。
 例えば、ウエディングケーキに使う外側には純白にこだわる白いクリーム、中身には味わいにこだわる芳醇なクリーム。
 見た目にも味にも妥協しない、プロの技術でお二人の幸せを支えています。
 ウェディングという華やかな舞台を演出し、ゲストの皆様に笑顔溢れる最高の一日をお届けしましょう!

  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

    美味しさはもちろん、見た目も鮮やかに仕上げます

  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

    綿密な打ち合わせの上、思いをカタチにします

  • 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

    厨房設備が整っているので、新分野に挑戦できます

現在募集中の職種

  • キッチンスタッフ(中習)、キッチンスタッフ(見習)
  • パティシエ
募集職種

キッチンスタッフ(中習)、キッチンスタッフ(見習)

給与

【中習】年俸280万円~380万円
【見習】年俸230万円以上

◆経験・能力を考慮し決定いたします
◆試用期間3ヶ月(試用期間中の給与の変動はありません)

■給与例■
調理スタッフ(31才・経験者)/ 年棒360万円 スタート

求める人物像

◆フレンチ・洋食・製菓経験者歓迎
◆結婚式場勤務経験者歓迎
◆ホテル・レストラン勤務経験者歓迎

勤務時間

平日10:00~18:00
休日 8:00~20:00

※勤務時間は予約状況などによって多少前後します。

■フレックスタイム制
※コアタイムなし、所定労働時間/1ヶ月166.8時間

勤務地エリア・
最寄駅

高岳駅(名古屋市東区)、荒畑駅(名古屋市昭和区)

勤務地詳細

【Neo Japanesque Wedding 百花籠(ひゃっかろう)】
名古屋市東区主税町3-6-3
地下鉄桜通線「高岳駅」より徒歩10分、名鉄瀬戸線「清水駅」より徒歩8分

【Wedding of Legend GLASTONIA(グラストニア)】
名古屋市昭和区鶴舞4-1606
地下鉄鶴舞線「荒畑駅」より徒歩1分

※希望考慮いたします

待遇

各種社会保険完備
研修あり
給与改定年1回
交通費支給
福利厚生施設利用制度
退職金制度
住宅手当(社内規定による)
役職手当
持ち株会制度
食事付
※退職金制度は3年1ヶ月以上在籍の方
※持ち株会制度は入社6ヶ月以降加入可

休日休暇

月8~9日のシフト制
※連休取得可

年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
夏期休暇
育児短時間措置
産前産後休暇

お店・会社情報

オープン日

百花籠/2013年
グラストニア/2008年

会社情報

設立/1991年2月
代表者/河端義彦
資本金/1,012,699,362円
従業員数/724名(2017年9月30日現在の一蔵グループ正社員・契約社員数)
事業内容/和雑貨・きものの企画販売事業
     振袖・袴レンタル事業
     ウエディング事業
     フォトグラフィック事業
埼玉本社/埼玉県さいたま市北区大成町4-699-1
東京本社/東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワーN館13階

★東証一部上場企業

ホームページ
代表ブランド 百花籠(ひゃっかろう)・グラストニア/ 株式会社 一蔵

この求人をチェックしている人は以下の求人も見ています

会員登録すると色々な便利機能が使えます

まずは会員登録