面接の本音 Vol.214[株式会社泰丸 代表取締役 上西 弘泰氏]|飲食求人 グルメキャリー関西

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最終更新日 2019年04月18日 19:00

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面接の本音!!

Vol.214

株式会社泰丸 代表取締役 上西 弘泰氏

株式会社泰丸 代表取締役 上西 弘泰氏

社長になるという夢を叶えるため、飲食の道へ。お好み焼店からキャリアをスタートし、様々な業態で修業を積む。2006年、なんば界隈でイタリアンの先駆けとなる「Italian Bar PIENO」をオープンし、現在8店舗を展開中。社長となった今も率先して現場に立ち、さらなる企業展開のため邁進している。

面接時、ここが重要ポイント!!

  1. 目を見て話ができるか 当店の理想は、「お客様とスタッフが顔見知りになることで、週に1度は来店したくなるお店」です。相手の目を見てしっかりコミュニケーションを取ることは、お客様と良い関係を築くために欠かせませんので、特に重視していますね。
  2. 今までの経験の幅広さ 今まで1つのことに打ち込んできたという方よりも、幅広く興味を持って色々と経験してきたという方のほうが、当店には合っていると感じますね。そういった方は視野が広い傾向にあり、働く上でも柔軟な対応ができるように思います。
面接で必ずする質問「休みの日は何をして過ごしていますか?」
例えば、友人と色々な所へ出かけたりアクティブに過ごすという方でしたら、世間の流行に詳しかったり、人との関わり方が上手いのかなと感じます。そういった方は「お客様とも楽しい時間を過ごしてくれそうだ」と想像できます。また、よく食べ歩きをする方でしたら、色んなお店で刺激を受けていて、新しい料理への探求心があるのかなと思います。仕事での活躍がイメージできるような過ごし方だと、より好印象ですね。
面接時、ココがNG「TPOをわきまえた身なりのできない方」
サービス業ですので、清潔感のある身だしなみは最低限必要です。ただ、面接時の服装は、その方に似合っていればスーツでなくても構いません。髪形についても厳しい規定は特になく、染めていたり長髪であっても勤務可能です。ですが、周囲からどう見られているかは意識して欲しいですね。長髪であれば勤務時はまとめておくなど、TPOをわきまえた身なりを心がけてみて下さい。
PIENO ピエーノ本店

PIENO ピエーノ本店

TEL 06-6633-0141
住所 大阪市中央区難波4-5-3
営業時間 [ランチ]11:45~14:00 ※売切れ次第終了
[ディナー]18:00~翌1:00(L.O.翌0:00)※土・日は 17:00よりオープン
定休日 不定休
アクセス 各線「なんば駅」より徒歩3分

掲載日:2019/1/31

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