面接の本音 Vol.016[株式会社HETE 代表取締役 谷脇 眞剛氏]|飲食求人 グルメキャリー九州(福岡、大分、熊本、宮崎、鹿児島)・沖縄

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最終更新日 Thu Mar 21 19:00:00 JST 2019

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面接の本音!!

Vol.016

株式会社HETE 代表取締役 谷脇 眞剛氏

株式会社HETE 代表取締役 谷脇 眞剛氏

大学時代、アルバイトで飲食店に勤務し、将来は飲食で独立する事を決意。経験を積んでいる折、自動車メーカーの営業職に誘われる。別業界で自らの力を試したい気持ちもあり、飲食業に戻る事を条件に転職。営業成績トップの結果を残し、4年後、再び飲食業へ。焼鳥店で修業を積んだ後、2011年「株式会社HETE」を設立。

面接時、ここが重要ポイント!!

  1. 普段のあなた 私が見たいのは、普段あなたがどんな風に笑ったり喋ったりするのか。その姿を少しでも見てみたいので、面接はフランクな雰囲気を心がけています。あなたの人となりが見える瞬間に注目していますので、いろいろなお話をしましょう。
  2. 表情 お話しをしながら、あなたの表情を見ています。表情は、お客様を笑顔にしたり不安にもさせるもの。暗くなったり、不安げになったりすると、ネガティブな印象を受けてしまいます。明るい笑顔を意識してみてください。
面接で必ずする質問「友達の話を聞かせてください」
自分の性格を伝える際、主観的だとどうしても面接用の言葉になりがちです。それよりは、友達から言われるあなたのイメージを聞いた方が、客観的で正直な意見が聞けますね。あとは、その友達との関係性、連絡を取ったり会ったりする頻度などの雑談をします。友達の話をしている時は自然と表情が和みますし、人間性も見えやすいです。「友達」という言葉を聞いて、すぐに思い出す人との付き合い方で職場でのあなたを想像しています。
面接時、ココがNG「来店した事がない」
飲食の世界で働く事を志すなら、もちろん美味しい料理をお客様へ提供したいですよね。そのために飲食店で働きたいのに、お店の味を知らないというのはどうでしょう。採用後、もしお店の味が自分好みじゃなかったら残念だと思います。一般企業で入社前に見学する事は難しいですが、飲食業はそれができる世界。後悔のないよう、ぜひ実際にお店へ足を運び、ご自身の目と舌で確認してから応募をするか決めていただきたいですね。
本格焼鳥 大名へて

本格焼鳥 大名へて

TEL 092-737-3703
住所 福岡市中央区大名1-10-6-105奥(手前と奥に2店舗あり)
営業時間 月~木・日/17:00~翌0:00 金・土/17:00~翌3:00
※月~木・日は、手前店舗が翌3:00まで営業しています。
定休日 不定休
アクセス 地下鉄「赤坂駅」より徒歩4分、地下鉄「天神駅」より徒歩9分

掲載日:2018/12/27

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