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最終更新日 Thu Dec 14 19:00:00 JST 2017

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関西エリアの専門学校・スクール

大阪・中之島辻学園 調理・製菓専門学校

  • 調理師学科昼間部1年コース
  • 高度調理技術学科2年コース

※その他様々な学科、コースがございます

食の世界は技術の世界。学歴・職歴は関係ありません。独立・開業を目指すもよし、有名ホテルの料理長を目指すもよし!可能性は無限です。もちろん、辻学園は卒業後も全面バックアップいたします。成功の秘訣は「継続」と「熱いハート」。あなたも辻学園から無限大の夢をスタートしませんか?

大阪・福島東京すしアカデミー大阪校

  • 江戸前寿司ディプロマコース(8週間)

日本で最初の寿司職人養成学校。10年以上にわたる経験に基づいた独自カリキュラムにより、効率的に技術を習得できます。少人数制授業だからひとりひとりのレベルに合ったきめ細かな指導が受けられます。卒業生の海外就職実績も多数。世界のSUSHI事情を把握した、専門スタッフによるカウンセリングも実施しています。努力次第で、あなたも世界で活躍するすし職人に!

神戸・三宮神戸製菓専門学校

  • 製菓本科(昼2年)
  • 製菓衛生師科(昼1年)
  • 製パン本科(昼1年)

神戸にあるお菓子とパンの学校。“おいしい”の始まりは、神戸製菓の3つのこだわりにあります。みんなを幸せな気分にする“おいしい”お菓子やパンをつくるには、ワザはもちろんですが、お菓子やパンに対する熱い想いとココロづかいが大切です。神戸製菓では、ものづくり・素材・店舗の3つにこだわり、パティシエやブーランジェとして欠かせないココロとワザを身につけます。

京都京都調理師専門学校

  • 1年制(京料理科、西洋料理科、カフェ調理科、総合調理科)
  • 2年制(京料理上級科、フランス料理上級科、イタリア料理上級科、フードコーディネーター科)
  • 調理師科夜間部

京都で約80年の伝統と実績で、就職率は毎年95%以上!少人数制で、学生一人ひとりが調理器具と食材にたくさん触れることで技術を確実に習得。そして、実際の現場を想定したシミュレーション実習で即戦力を磨く。又、社会人クラスの設置(1年制)や再進学サポート奨学金など、大学・専門学校・フリーター・会社員からの再進学もサポート!!

京都京都製菓技術専門学校

  • 1年制(パティスリー科、カフェ・ベーカリー科、和菓子科)
  • 2年制(パティスリー・ショコラ上級科、カフェスイーツ上級科、製パン上級科、京菓子上級科)
  • 製菓技術科夜間部

4人1テーブルの少人数制で一人ひとりが食材や器具と触れ合うことで技術を習得する「ハンズオン・トレーニング」を実施。そして実際の現場を再現した最新のデザート・カフェ演習室で店舗の運営を実践的に学ぶ。又、社会人クラスの設置(1年制)や再進学サポート奨学金など、大学・専門学校・フリーター・会社員からの再進学もサポート!!就職率は毎年95%以上。

京都京都栄養医療専門学校

  • 管理栄養士科(昼4年)
  • 栄養士科(昼2年)
  • 管理栄養士科3年次編入学(昼2年)

※その他医療事務・医療秘書系の学科・コースがございます。

管理栄養士・栄養士・栄養教諭をめざせる京都の専門学校。第24回管理栄養士国家試験合格率100%(管理栄養士科2010年3月卒業生実績)をはじめ、資格・検定合格実績は全国トップクラス!就職率は毎年95%以上、専門職就職率や正職員就職率も抜群。現場さながらの施設・設備の中、現場経験豊富な講師陣の指導で、即戦力を身につけます。

三宮/代官山ル・コルドン・ブルー日本校

  • フランス料理講座
  • フランス菓子講座
  • フランスパン講座
  • ワイン講座
  • チーズ講座
  • フランス美食文化・言語ディプロム取得講座
  • レストランマネジメント講座 他

1895年フランス パリに創設された、フランス料理、菓子、パンの技術とホスピタリティを学ぶ名門料理学校です。パリ校と同じ教育システムをとり、日本にいながらにしてフランスの味と技を五感で感じながら、技術が学べる唯一の学校です。一流シェフ、パティシエが揃う教授陣と、徹底した少人数制の授業で、世界で活躍するシェフやパティシエ、ブーランジェを輩出してきました。

東海エリアの専門学校・スクール

愛知県名古屋市西区則武新町名古屋辻学園調理専門学校

  • 調理師科(1年制・定員30名・男女)
  • 上級調理師科(2年制・定員75名・男女)

<2017年に創立100年を迎える、日本で最初の料理学校>
食の世界で歴史のある『辻』は有名レストランへの就職も断然有利!初心者からでも高い技術力を身につけられるように、1クラス25人の少人数制「エリートプログラム」を導入し、一人ひとりへの手厚い指導を実施。また、名駅徒歩圏内で、最新の施設設備で学べる学校は辻学園だけ。1917年創立の辻学園は、2017年に創立100周年を迎えます。常に「食」の専門教育をリードしてきた本校は、確かな“実力”を身に付けた卒業生を多数輩出。その辻学園が、2016年4月に名古屋に新しい学校を開校しました。各調理分野のスペシャリストである講師陣が豊富な経験を元に、一人ひとり丁寧に技術指導を行い、現場の即戦力となる人材を育成します。

愛知県名古屋市西区那古野名古屋スイーツ&カフェ専門学校

  • スイーツパティシエ科(2年制・160名・男女)

※2年次に「パティシエ専攻」と「カフェ専攻」の2専攻から選択

1年次に製菓・製パン・カフェ調理・ドリンクの技術・知識をトータルに学び、2年次に2専攻から自分の進みたい専攻を選択。2年間で約1400時間の実習・演習のカリキュラムを設定。特に2年次は総授業数の90%が実習・演習時間となり、たくさんの実習時間を通して数多くのレシピをこなすことにより、現場で即戦力となり活躍できる実力を身に付けます。また、学校の1階は本格的なカフェ店舗になっており、この施設を利用してオリジナルカフェを学生達だけで運営します。メニューの考案から接客、店内ディスプレイ、当日の制作・調理など授業で学習したことをすべてここで活かすことができ、在学中から仲間と一緒に店舗運営の経験ができるのが魅力です。

愛知県名古屋市西区牛島町国際調理師専門学校名駅校

  • 上級調理師科(2年コース)
  • 調理師科(1年コース)

本校では実技は勿論、料理を作る意義、信念を学びます。最新の設備を整えると共に、現役の料理長又はオーナーシェフ等経験豊かな講師陣により、社会のニーズに応えられる人材を育成致します。生徒一人ひとりが自分の夢を実現するために、きめ細かな進路指導を行っております。さらに、就職活動をサポートするための後援会「愛和会」により、毎年就職説明会や面接会も実施しております。姉妹校に国際製菓技術専門学校があり、製菓と調理のダブルライセンスの取得が可能です。別に関連校として国際医学技術専門学校、東洋調理技術学院、さつき調理・福祉学院と当地屈指の学校群を擁しています。名古屋駅(JR・名鉄・近鉄・名古屋市公共交通等)に近く毎日の通学が便利です。

愛知県名古屋市中区新栄ニチエイ調理専門学校

  • 調理師科(1年課程)
  • 食品技術管理専門士科(2年課程)
  • 製菓衛生師併修コース(選択制)

1年間で、調理師と製菓衛生師が目指せる!昭和34年設立。愛知県下で最も歴史ある実力校です。「フレンチ・イタリアン・日本料理・中国料理・製菓」の5分野に加えて、サービスも学ぶことにより、最高の一皿を届ける調理師を養成します。料理の価値は五感すべてで感じるもの。ニチエイでは、カリキュラムの充実はもちろんのこと学ぶ環境そのものに気を配り、全ての基礎となる感性を大切に育てたいと考えています。製菓衛生師併修コース選択により、調理師と製菓衛生師のWライセンスが取得可能です!1年課程でも2年課程でも選択できます。ほぼ毎日本物仕様のレストラン「ラ・メール」でのシミュレーションスタディが行われます。班ごとの調理・サービス・ゲストの役割を交代しながら実践で役立つ技術を身に着ける授業も大変人気があります。

愛知県豊橋市八町通豊橋調理製菓専門学校

  • 製菓衛生師本科(昼間部2年制)
  • 調理師本科(昼間部2年制)
  • 調理師科(昼間部1年制)
  • 調理師科(夜間部2年制)

愛知県唯一の夜間部設置校で、仕事をしながら通学することが可能です。そのため、社会人経験のある20代〜60代の幅広い層の方が在学しています。また三河地区では唯一、調理・製菓のコースを併設していますので、調理、製菓どちらも資格取得と技術習得が可能になっております。就職率は毎年100%を達成!!3800名を超える卒業生が調理・製菓の現場で活躍しています!在学中だけでなく、卒業後のキャリアサポートも充実しており、転職や独立開業のフォローに力を入れています。技術だけでなく、おもてなしの心を習得、食のプロフェッショナルとして輝ける未来が待ってます!

静岡県静岡市葵区七間町中央調理製菓専門学校静岡校

  • 上級調理経営学科(2年制)定員80名
  • 調理師科(1年制)定員40名
  • 製菓衛生師科(2年制)定員40名
  • パティシエ科(1年制)定員40名
  • 上級パティシエ科(1年制)定員40名

本校は静岡県内で専門学校4校と幼稚園1園を運営する学校法人鈴木学園の調理師・製菓衛生師の養成校です。平成28年4月の新校舎移転を機に調理製菓機器と施設設備を一新し、更にレストランとパティスリー施設を併設することによってこれまで以上に実践的な職業教育を行っています。例えば、レストランでは毎日30人のお客様にランチコースを提供し、パティスリーでは100個~200個のプチガトーを販売しています。これに加えて企業連携実習として百貨店での販売活動なども実施し、通常の学校内実習では培うことのできない現場オペレーションや接客技術、プロとしての心構えなどを育成しています。

岐阜県岐阜市橋本町岐阜調理専門学校

  • 製菓調理コース(2年養成科)定員40名
  • 調理師コース(1年養成科)定員40名

1968年開校、岐阜県で唯一の調理・製菓の専門学校です。2007年には岐阜駅ビル内に最新の設備と調理器具を備えた新校舎に移転、恵まれた環境の中多くの卒業生を輩出しています。★Wライセンス取得★製菓調理コースでは調理師免許に加え製菓衛生師の免許取得を目指します。在学中の合格率は過去5年間平均87%★確かな技術習得★学校独自の技術検定制度で着実に技術を習得できます。コンクール・競技会への参加でスキルアップを目指します。★交通アクセス抜群★JR岐阜駅ビル内の校舎へは、改札を出て徒歩1分周辺には飲食店などアルバイト先も多くとても便利です。

九州・沖縄エリアの専門学校・スクール

福岡・小郡平岡調理・製菓専門学校

  • 調理師 専修科(昼間2年制コース)
  • 調理師 本科(昼間1年制コース)
  • 製菓衛生師 専修科(昼間2年制コース)
  • 製菓衛生師 本科(昼間1年制コース)

現場が求める「食のプロ」を育成できる教育体制と環境で社会性・人間力の高い「新人」を育成。1人1台の実習台を使う実習や、学校導入世界初の240インチマルチディスプレイシステムを導入し、臨場感溢れるライブ授業は講師の目の前で授業を受けているような高い教育効果が得られます。習得した知識・スキルを100%活かせる就職先選びを全力でバックアップします!!

福岡・小郡平岡栄養士専門学校

  • 栄養士科(2年制)

本当に美味しい料理・献立を提供できる栄養士こそが“プロ”。和・洋・中・製菓の全ジャンルを他校の3~4倍の実習時間で基礎技術を学び「調理もできる栄養士」を養成しています。専門性の高い授業を学べ、一人ひとりがしっかり授業に携わり理解する事が出来るので、知識と技術が身につき現場に出て即戦力として働けます。栄養士になりたいあなたを徹底的にサポートします!!

福岡・天神福岡調理師専門学校

  • 調理師本科昼間部1年コース
  • 調理師高度技術科昼間部2年コース
  • 調理師本科夜間部1.5年コース

少人数制による直接指導のため短期間で確実に実力を身に付ける事が出来る学校です。調理師としてだけではなく、社会人としてのマナーや豊かな人間性を育めるので高い就職率を誇っています。”料理をつくる”ということは”ひとの笑顔をつくる”ということ。あなたもその笑顔をつくり続ける一流の料理人になりませんか?

福岡・博多福岡ビジョナリーアーツ

  • フードクリエイト学科(製菓専攻、ショコラ専攻、製パン専攻、カフェ専攻、製菓カフェ専攻、フードビジネス専攻)

※その他ペット学科、ウェディングプロデュース学科がございます
※全て2年制

日本トップレベルの実習時間2,000時間以上の中で、美味しいものを作るために必要なスキルを徹底的に習得。学校がプロデュースする2つの店舗(校舎1階のオーガニックカフェ・福岡天神のスイーツショップ)では、一般のお客様に向けたケーキやパンの製造・販売に携わり、日常的に“お店の商品”を作ることでプロとしての力を身に付けることができます。それぞれのゴールに向かって、好きなことを好きなだけ学ぶ2年間。「学校」=「現場」という考えで、真に必要とされ活躍するプロを育成します。

福岡・博多福岡キャリナリー製菓調理専門学校

  • 製菓・製パン科
  • 調理師科
  • カフェ総合科

※その他様々なコースがございます。(2年制・3年制あり)

業界が求める「おもてなしの心」「技術力」「創造力」「コーディネート力」「マネジメント力」の5つの大切な力を育てる専門学校。最新の施設・設備でより現場に近い環境で実習を行ない、普段から現場感覚を覚える事で即戦力が身につきます。夢の実現へと向かって走り出すあなたのスタート地点。「ひとり一人を大切に」という思いで、日本の、世界のテーブルに幸せを届けるプロになりませんか?

福岡・小倉製菓・医療 九州ビジネス専門学校

  • 製菓衛生師科 2年制

※その他医療ビジネス科(2年制)もございます。

福岡の専門学校として初、在学中に製菓唯一の国家資格「製菓衛生師」試験を受験・取得する事ができ、また、卒業時にフードコーディネーター3級資格を取得する事が可能。現場経験豊富な講師たちが、ひとりひとりの個性と能力を伸ばしながら基礎から高い技能、食に対する心構えまで指導しますので、技術や知識、感性が身につきます。一緒に豊かな「食」を演出する未来のスペシャリストを目指しましょう!

福岡・小倉大原医療福祉製菓専門学校 小倉校

  • パティシエ・ブーランジェコース(2年制)
  • パティシエ・ブーランジェコース(1年制)

ヨーロッパの世界的に有名なパティスリーやレストランで活躍した、フランス人講師から「技術」と「知識」を学べる学校です。1年次には授業の約7割が実習授業。現場に近い環境にすることで、一日の仕事の流れを自然に理解し、身につけることができます。2年次にはアプランティサージュ・システム(現場研修)を取り入れ、調理やトレトゥール(パティシエが作る惣菜料理)など幅広く学べます。「技術を磨き、おいしいを届ける」。同じ目標を持った仲間と一緒に、あなたの夢を叶えませんか?

福岡・平尾中村調理製菓専門学校

  • 調理師科(2年・1年・夜間コース1年6ヶ月)
  • 製菓技術科(2年)
  • 製菓衛生師科(1年)
  • 製パン学科(1年)

技術だけでなく、料理人に求められる知識や心構えなど、本校ならではの教育ノウハウであなたを確実にプロへ。基礎技術をしっかりと身に付けた上で、大量調理など目的別の調理方法を学び高度な調理技術を習得する事が可能。授業前と放課後に1時間半ずつ自主練習の為に実習室を開放している為、授業の復習等がしっかりでき、確実に実力をつけていく事が出来ます。真のプロフェッショナルを目指しましょう!

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